Mini pastelitos de choclo
Claudia Isabel @claudia_isabel
En casa amamos los pasteles de choclo, y esta vez quise darle un toque diferente y práctico para que todos podamos degustar esta exquisitez en pocas mordidas ñam ñam 🌽🌽 #chilelindo
Mini pastelitos de choclo
En casa amamos los pasteles de choclo, y esta vez quise darle un toque diferente y práctico para que todos podamos degustar esta exquisitez en pocas mordidas ñam ñam 🌽🌽 #chilelindo
Paso a paso
- 1
Teniendo el pino listo de la noche anterior, el huevo duro listo, y las aceitunas picadas, las pasas remojadas, preparar la masa y dejar listos los discos. Reservar.
Cocinar la pastelera, la debes tener descongelada al menos 2 horas. Llevar a una olla a fuego medio bajo y cocinar hasta que espese, por unos 15 min aproximadamente.
- 2
Teniendo todo listo, tomar un disco de masa para empanada e ir plegando para darle la forma del molde de cupcacake y calzarlo a su tamaño cada uno. Luego, repartir el pino en el fondo, encima el pollo cocido y desmenuzado, pasas y aceitunas picadas a gusto, trocitos de huevo duro y finalemte coronar con pasta de choclo.
- 3
Precalentar el horno a 200°C y llevar la bandeja armada de mini pasteles a cocinar por 15 min. Dejar reposar unos minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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