Patacón costarricense, tostada o tostón 😍🤤
Yuleidy 🇨🇷 @YuAnh
Patacón costarricense, tostada o tostón 😍🤤
Paso a paso
- 1
Se pela el patacón y se parte en rodajas de aproximadamente 3-4cm, esto dependerá del grosor del patacón o del plátano.
- 2
Se calienta el aceite, se agrega el patacón. El aceite debe cubrir el patacón, en caso de que no lo haga, se le da vuelta para que se dore.
Se sacará cuando haya tomado un tono amarillito, se puede probar metiendo un tenedor si entra con facilidad es que ya está.
Aproximadamente a los 4 minutos.
- 3
Se escurren y aplastan.
Esto puede hacerse con 2 tablas o 2 platos o con una tortillera. Deberá llevar un plástico en medio para que no se adhiera a los utensilios.
- 4
Se vuelven a pasar por el aceite hasta que se pongan crujientes. Se sacan y se agrega la pizca de sal (la sal es opcional)
Tarda aproximadamente 5-7 minutos.
- 5
Y listo, a degustar 😍🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yuleidy 🇨🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/15875845
La idea es compartirles un poco de todo, pero principalmente de mi pequeño país y su variedad cultural en la gastronomía y dieta.
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