Rape en salsa verde con almejas y espárragos

Name: Rape en salsa verde con almejas y espárragos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 rodajas rape; 1 bote espárragos; Unas almejas; 3 dientes ajo; Perejil, aceite y sal; 1 poco maicena; 1 huevo cocido

juani Gernika @juaniGer

Gernika, Bizkaia,

Hoy hice sopa de pescado y como el rapé me parecía mucho para hacer sopa para dos, pues hice unos trozos en salsa verde, el resultado muy rico, 😜😜

Rape en salsa verde con almejas y espárragos

juani Gernika @juaniGer

Gernika, Bizkaia,

Hoy hice sopa de pescado y como el rapé me parecía mucho para hacer sopa para dos, pues hice unos trozos en salsa verde, el resultado muy rico, 😜😜

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Ingredientes

20 min

2 raciones

6 rodajasrape
1 boteespárragos
Unasalmejas
3 dientesajo
Perejil, aceite y sal
1 pocomaicena
1huevo cocido

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Ponemos una cazuela con un poco de aceite, doramos los ajos Laminados, añadimos los trozos de rape pasados por harina los tenemos un momento por cada lado añadimos el agua de los espárragos, el perejil picado, lo tenemos unos minutos enseguida se hace, si se quiere la salsa un poco espesa, añadimos un poco de maicena en un poco de agua, movemos bien y lo añadimos.
2

Cuando falten 5 minutos, añadimos las almejas, se mueve un poquito la cazuela, cuando estén abiertas se añade los espárragos y el huevo cocido,