Paso a paso
- 1
Mezclar harina, zapallo, esencia de vainilla, polvos de hornear, levadura y leche al bowl hasta obtener una masa húmeda
- 2
Echar todos los ingredientes de la chancaca en una olla y cocer hasta obtener la textura deseada (mezclar con maicena diluida de querer una consistencia más espesa)
- 3
Tapar y dejar reposar 30 minutos a 1 hra
- 4
Calentar aceite hasta 160°
- 5
Con dedos húmedos y formar pequeñas rosquillas y echar en el aceite, moviéndolo con palitos.
- 6
Luego de 3 minutos darlos vuelta, posteriormente sacarlos del aceite en una rejilla.
- 7
Echarles la chancaca y el azúcar flor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabian Camus le encantará ver cómo quedó.
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