Tortilla de papa súper alta en olla
Fer en la Cocina @fernanda
Supongo que no soy la única que le pasa, que con la mudanza se da cuenta que le faltan cosas básicas, por ejemplo... un sartén para hacer tortillas. Por eso aproveché una olla pequeña que uso para hacer arroz, para preparar esta tortilla de papa que quedó muy sabrosa. La clave es el fuego bajo...
Tortilla de papa súper alta en olla
Supongo que no soy la única que le pasa, que con la mudanza se da cuenta que le faltan cosas básicas, por ejemplo... un sartén para hacer tortillas. Por eso aproveché una olla pequeña que uso para hacer arroz, para preparar esta tortilla de papa que quedó muy sabrosa. La clave es el fuego bajo...
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas en bastones finos, fritar en abundante aceite caliente. En mi caso hice de a tandas, 1 papa por vez.
- 2
Poner las papas en un bowl, salar. Agregar el ciboulette picado. Sofritar cebolla y agregar a las papas.
- 3
Incorporar los huevos, batir. Sumar el orégano y volver a batir.
- 4
En un sartén, y sino... en una olla como yo, colocar un poco de aceite y volcar la mezcla. Llevar a fuego bajo y tapar, dejar cocinar 15 minutos, podemos cada 5 minutos mover un poco la olla para que se mantenga sin pegarse. Me ayudé de la tabla de picar para darla vuelta, cocinar por 10 a 15 minutos más, siempre a fuego muy bajo y con la tapa puesta.
- 5
Pronta para disfrutar! Queda realmente muy sabrosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/16381818
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
Leer más Recetas similares
-
Tortilla de papas
La tortilla de la abuela! Usé una sartén muy grande y me quedó muy delgada. Mejor usar sartén mediana ñ!
Paulina_CR -
Picadillo de papa con carne molida
Los puedes disfrutar con tortillas o hacer empanadas.
-
-
-
Olla de carne
La olla de carne es un plato típico de la cocina costarricense, es sustanciosa y muy nutritiva, hay varias versiones según los ingredientes, la base de su elaboración son las verduras cocidas en un caldo con carne y se sirve por un lado las verduras, otro con las carnes y por ultimo la taza de caldo
-
Carne desmechada en su jugo para nachos o tacos
Una receta personal que fue creada buscando el punto perfecto entre jugosidad y sabor, espero que la disfruten.Usualmente la uso para nachos
-
Puré de papa
A mi hija le gusta mucho la papa aparte que es muy práctica y rica de preparar.
-
Picadillo de papa con carne molida
Mi primer picadillo, hice poco para probar por lo que no van cantidades
-
Tortas de Yuca "Rallada"
Una receta que mi abuela me enseñó. La característica especial es que la yuca se raya cruda para hacer el aliño (contrario a la costumbre de sancocharla antes de hacer las tortas).Saludos desde Costa Rica y que disfruten de esta deliciosa receta.
-
-
Churros ticos
Los churros son un postre muy sencillo pero de muy buen sabor. Los caseros se elaboran con la pasta choux nada mas que le incorporamos menor cantidad de huevo, para que el leudado no sea mayor.
-
Kitri integral con tortilla integral
Kitri integral con lentejas (mezcla de arroz, lentejas y vegetales): receta original de India, con la variante que esta es integral.Nota: otra opción es con garbanzos en lugar de lentejas, así como otro tipo de vegetales. Las especies se pueden variar, como por ejemplo jengibre fresco en lugar de pimienta; todo de acuerdo al gusto de uno.
-
Chuletas de cerdo en salsa de vino tinto y puré de papa con ajo
¿Quieres sorprender a tu pareja en una cena romántica y no sabes que hacer? Te recomiendo esta deliciosa receta para dos -
Croquetas de yuca y queso
La yuca es típica para elavorar variedades de platillos es típica en nuestro país por producción. #TipicoCostaRica
-
Arrocito con olores en olla arrocera
Esta recetita de arroz es cortesía de mi esposito, ya que el día de hoy le tocó cocinar a él y hizo este delicioso arroz, junto con otra recetita que les compartiremos más adelante❤️
-
Ensalada fría de papa y huevo
Es algo muy sabroso y una buena ensalada para acompañar .#CocinaRápidayFácil
-
Coliflor envuelta en Huevo
Coliflor hervida, luego se pasa por huevo batidos con sazón y se fritos, un bocado delicioso!!! Otro plato tipico de mi Costa Rica.
-
Tortilla con queso
Les encanta a mis hijos con natilla. Es una tradición familiar ya que mi abuela molía todos los días cocinaba las tortillas en cocina de leña, mí mamá lo continúa haciendo en la casa al igual que mi abuela en cocina de leña y ahora yo hago las tortillas en mi casa pero las cocino en cocina de gas. -
Sándwich de papa mechada
Tenía papa y molida, pero quería hacer algo diferente para las chicas y se me ocurrió este sándwich. Quedo delicioso😋😋
-
Spaghetti en salsa blanca
Bueno sé quela receta en sí no es con estos ingredientes, pero a mi familia le encanta y a mi por supuesto. Y en lo personal prefiero hacerlos por separado porque siento que quedan mejor
-
Pastel de papa y atún
Es un pastelito muy fácil de hacer, perfecto para una cena o un almuerzo. -
Patacones perfectos
Si deseas hacer una fiesta o una pequeña reunión y estás corto de tiempo, presupuesto e ingredientes ésto es ideal para ti.Puedes acompañarlos con lo que SEA, por ejemplo: frijoles molidos o arreglados, salchichón o algún embutido (incluso paté), un dió de atún o lo que gustes.Todos quedarán satisfechos y con una gran sonrisa. 😊 Zhamii Rodney -
Papas con huevos revueltos
Una receta práctica y de sabor suave...Fácil de hacer. Y muy economica. -
Ensalada de remolacha, huevo duro y papa (Ensalada rusa)
Un ensalada rusa de Costa Rica, muy práctica de hacer. Aunque me fascina nunca la había elaborado yo misma...Quedó muy rica (modestia aparte). JejejejeVídeo: Ensalada de patata y remolacha -
Salchipapa
Salchichas Tica en trozos fritas con patatas, se sirven con salsa de tomate y mayonesa, ideal para los más pequeños de la casa.
-
-
Papa rellena con sorpresa
Papa rebozada con huevo duro adentro. Una rica receta que comparto hoy con ustedes. -
-
-
Picadillo de papa con carne
Mi suegra cosino esto una vez que yo estuve enferma y no pude comer por lo que hoy me decidí hacerla y lo cosine a mi manera
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/16381818
Comentarios (8)
Gracias