Salteado de verduras y legumbres
Cris Arellano @CristinaCook
Es una receta cuyos ingredientes pueden ser reemplazados por lo que prefieran o tengan disponible. Yo usé lo que tenía en casa.
Salteado de verduras y legumbres
Es una receta cuyos ingredientes pueden ser reemplazados por lo que prefieran o tengan disponible. Yo usé lo que tenía en casa.
Paso a paso
- 1
Poner al fuego una sartén u olla de fondo amplio con tapa. Picar cebolla, cortar en tiras la zanahoria y el trozo de morrón. Agregar en la sartén y mezclar. Tapar, cocinar a fuego máximo.
- 2
Descongelar el brócoli siguiendo las instrucciones del paquete. Reservar
- 3
Aplastar con la cáscara el diente de ajo, agregar a la cocción. Mezclar y poner un poco de aceite si se está pegando.
- 4
Abrir las latas y enjuagar el contenido. Agregarlo a la cocción y mezclar. Sumar el brócoli.
- 5
Cortar en trozos gruesos la espinaca y agregar a la cocción. Salpimentar a gusto.
- 6
Bajar el fuego a mínimo y continuar la cocción hasta que la zanahoria esté lista (punto de referencia porque es el vegetal que más tiempo de cocción necesita).
- 7
Se puede servir acompañando arroz integral hervido, carnes, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Arellano le encantará ver cómo quedó.
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