Pepinos Encurtidos 🥒
La Pipi @la_pipi
Receta simple, rápida. Ideal para una entrada, para poner en hamburguesas o sándwiches, o acompañar una picada.
Pepinos Encurtidos 🥒
Receta simple, rápida. Ideal para una entrada, para poner en hamburguesas o sándwiches, o acompañar una picada.
Paso a paso
- 1
Se lavan bien los pepinos y se los corta en rodajitas muy muy finitas.
- 2
Hervimos las rodajitas en igual cantidad de agua que de vinagre de alcohol, con un poquito de sal, (yo también le agregué una tapita de edulcorante porque me gusta lo agridulce) hasta que hayan cambiado su color y textura.
- 3
Dejamos enfriar mientras lavamos bien ambos frascos, y les ponemos un chorrito de aceite con los condimentos a gusto. Yo usé romero, laurel, mostaza, ajo y pimienta.
- 4
LLenamos el frasco con las rodajas de pepino sin apretarlas, poniendo también suficiente líquido de cocción. Taparlos y a la heladera!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Pipi le encantará ver cómo quedó.
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