Para la salsa bechamel : En una olla poner la leche y condimentar con la sal, la pimienta y la nuez moscada y colocar en fuego bajo.Mientras en otra olla poner la manteca y derretí, una vez ya líquida agregar la harina y mezclar una vez que ya está hecha una pasta retirar del fuego y reservar hasta que la leche comience a hervir.Sacar en ese momento del fuego y agregarla a la pasta que hiciste mezclar bien La colocas unos minutos al fuego hasta que tome consistencia la salsa y ya está lista para

En un sartén con un poco de aceite pones a dorar el pollo cortado en cubitos chicos cuando ya están completamente dorados agregas la cebolla picada, el jamón cortado en cuadraditos y los champiñones (previamente los limpias con un papel absorbente) cocinas un par de minutos más, retiras del fuego y reservas

Finalmente en la olla que tenés la bechamel agregas la crema y lo que salteaste en el sartén, Lo cocinas a fueo bajo hasta que se integre todo. Corregís sal y pimienta (si queres) y está lista para servir