New York cheesecake versionada estilo Celi
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Los que me conocen saben que seguir recetas a pie de la letra no se me da nada bien. Soy fan de hacer mi propia versión experimentando con ingredientes, cantidades y sabores. Había un cumpleaños este mes para el que quise probar hacer una tarta de queso extracremosa y este ha sido el resultado. Desde luego no es por echarme piropos pero entre muchas es de las mejores tartas que hice y hemos probado, dicho por todos los que la han catado.
New York cheesecake versionada estilo Celi
Los que me conocen saben que seguir recetas a pie de la letra no se me da nada bien. Soy fan de hacer mi propia versión experimentando con ingredientes, cantidades y sabores. Había un cumpleaños este mes para el que quise probar hacer una tarta de queso extracremosa y este ha sido el resultado. Desde luego no es por echarme piropos pero entre muchas es de las mejores tartas que hice y hemos probado, dicho por todos los que la han catado.
Paso a paso
- 1
Primero preparar la base mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida. En un molde de tarta desmoldable de 22 cm reparte bien la mezcla y después con la ayuda de un vaso o con la mano aprieta para que se acomode bien en la base. Reserva en la nevera mientras se prepara el resto.
- 2
En un bol amplio mezcla los huevos con el azúcar, la maicena y el polvo de hornear hasta que doble su volumen. Añade luego el mascarpone, la nata fría y el queso fresco batido. Integra todo bien y agrega el zumo de limón y una pizca de sal.
- 3
En las dos cucharadas de leche caliente diluye las hojas de gelatina rehidratadas previamente y agrega la mezcla a la composición anterior. Integráló bien. Viertelo todo sobre la base de galletas.
- 4
Llévalo al horno previamente calentado a 170° durante 50 minutos aproximadamente. Al finalizar la cocción apaga el horno y deja la tarta enfriar dentro del horno con la puerta medio abierta. Desmolda con cuidado y adorna con mermelada de arándanos. Lista para disfrutar. 😍
Buen provecho 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/16778124
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más Recetas similares
-
-
Cheesecake New York
El cheesecake se hizo popular en EEUU y especialmente el Cheesecake al estilo de Nueva York (Cheesecake New York Style) se hizo famosísimo, si en algún momento viistáis la ciudad de la manzana, probad el Cheesecake new york receta original de la pastelería Junior’s.La receta original del Cheessecake NY sin horno, lleva una base de galletas deshechas con mantequilla, rellena con una capa de crema con un delicado sabor que es una tentación y cubierta por encima con un coulis de mermelada. En español esta es la tarta de queso con coulis de fresas deliciosa!!Vídeos: Cheesecake New York
-
New York Cheesecake
Cuando estuve en Nueva York el año pasado, una apuesta segura en el postre era Cheesecake. Aquel que visita Nueva York no puede dejar de comer esta espectacular tarta. Lo curioso es que es distinta a la que habitualmente tenemos en los restaurantes de aquí. Allí la probé en un restaurante donde los camareros cantaban ya que querían triunfar en Broadway (el restaurante estaba en esta misma calle) y fue algo mágico, espero que con esta receta os transporte a ese mismo restaurante.
-
New York cheesecake
Este es el auténtico cheesecake de Nueva York, con mucho queso Philadelphia, base de galletas, y una deliciosa salsa de frutos rojos. Irresistible!!
-
New York Cheesecake
La tarta de queso por excelencia, fácil y riquísima: ¡New York Cheesecake!
-
New York cheesecake con dulce de leche
Una tarta deliciosa que este año he elegido para celebrar mi cumpleaños! 🎂 Tenía varias en mente pero tuve que apostar por algo fácil y rápido ⏱ e hice esta tarta mezclando varias recetas... una americana, una argentina y una española - como el chiste 😂El resultado es DELICIOUS!!#refranero
-
-
New York Cheesecake con salsa de fresas
NY Cheesecake es uno de mis favoritos. La salsa de fresas la puedes sustituir por otros frutos, por ejemplo: arándanos, frambuesas, cerezas, siempre queda bien. #DelantalGlobal2024 + #TartadeQuesoLovers #cheesecake
-
-
Cheesecake new york
Soy una apasionado del queso y esta es una receta que hago desde hace muchos años porque está espectacular!! Os invito a probarla #tartadequeso
-
-
New York Cheesecake | Receta de Tarta de Queso Casera
Buscanos en Youtube "COCINAR ES FACIL" ( https://goo.gl/jiYtiK ) subimos 2 vídeos a la semana!! Vídeo Receta--> https://www.youtube.com/watch?v=Ob7QbuSwrs0&t=0s
-
New York Cheesecake
VIDEORECETA: https://www.youtube.com/watch?v=IJjM1T1vCxYUna tarta de queso que apetece tomar en cualquier época.
-
-
Tarta de queso New York Cheesecake
Esta tarta es pura delicia, bien fría y en buena compañía, es que me encanta, a mi hijo le pirra y a mi sobrino Pedro también, así que no podía faltar para ellos.Vamos a la cocina.#weekendreto
-
New york cheesecake clásica! 🇺🇸
#WorldTourUna tarta americana de las más famosas en todo el mundo! He probado varias y esta, para mí, es la más parecida a la de los restaurantes americanos donde las sirven cremosas, contundentes y a su vez incansables en cuando a paladar se trata!Creo que el secreto de esta tarta es montar el queso con el azúcar bien, e ir incorporando el resto de ingredientes conforme se da el caso. Simplemente mezclar y hornear a una temperatura no muy alta para que se cocine bien si que llegue a dorarse demasiado por fuera.Se puede servir sin mermelada, con ella, con fruta fresca, con nata... Lo importante es disfrutarla como más te guste. Y eso espero, que si la pruebas te guste mucho y me cuentes cómo te quedo con tu cooksnap! 📸Allá que vamos ✈️🇺🇸 -
New York Cheesecake (con y sin thermomix)
¡La tarta definitiva de queso! ¡Está deliciosísima! He probado muchas pero ésta es la mejor de las que llevo hasta ahora. Y es muy sencillita de hacer. Yo la he sacado, aunque haciendo mis pequeños cambios, del blog de "Las recetas de Pipi".
-
Tarta de queso estilo NY (New York CheeseCake)
Después de muchas dudas sobre qué hacer para el día de la madre, nos decidimos por esta cheesecake.... fácil y con cosas que siempre suele haber en casa
-
Cheesecake estilo Junior's Bakery (NY)
Sin duda una de las pastelerías más famosas de NY es la Junior´s donde se prepara el famoso cheesecake (dicen que es la mejor tarta de queso del mundo) que intento recrear con esta receta. No es el mismo, pero se le parece mucho. Estas medidas son para un molde de 20/24 cms, ya que esta tarta debe de quedar alta.
-
New York Cheesecake con frutas del bosque - tarta de cumpleaños 🎂
Instagram 📲 JulietsSweetCreations 💕 Sígueme para ver más recetas, fotos y vídeos 😘Preparé esta tarta de queso para el cumpleaños de mi madre 🎂Esta es mi versión de la New York Cheesecake, mire varias recetas de internet y la adapte a mi molde👩🏻🍳Queda un Cheesecake cremoso y consistente sin llegar a ser excesivamente dulce, la capa de mermelada 🍓le da el dulzor y las frutas del bosque le añaden un toque fresco. Podéis añadirle la fruta que más os guste 😘
-
New York cheesecake "de cero a héroe" 🦸
He aquí una receta desde cero y paso a paso súper detallado, para que podáis hacer en casa una tarta de queso igualita a las del centro de Manhattan. Mentiría si os digo que he estado en NY jaj pero por favor, si alguien ha estado y probado las tartas de allí, que prepare esta y me cuente ♥️ No suelo equivocarme cuando busco recetas internacionales y las preparo, pero nada mejor que vosotros lo corroboréis en la cocina! 🧑🍳 -
Cheesecake clásica
Hoy os traigo la archiconocida cheesecake de Alma Obregón. La había vito muchas veces por la red, pero no me había dado por prepararla, la verdad que es una de las mejores tartas de queso que he hecho, así que sin comerlo ni beberlo, ha pasado a formar parte de mis recetas preferidas.En la receta original, se sirve con salsa de moras, pero como no soy muy de salsas, prefiero degustarla sola.Así que nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
-
Cheesecake de chocolate
Que no decir de una tarta que lleva como ingrediente al chocolate.
-
Cheesecake de nutella
Si eres fan de la nutella entonces teneis que probar esta tarta,es muy deliciosa
-
Cheesecake de Nutella
Soy consciente que la tarta que hoy traigo no es precisamente de dieta pero yo no lo tendría en cuenta si de lo que se trata es de celebrar algo, y os puedo asegurar que con esta tarta vamos a acertar seguro.Tiene un ligero sabor a queso y sobre todo el característico sabor de la Nutella, todo un pecado que de vez en cuando nos podemos permitir.
-
Tarta de queso New York cheesecake, con trucos para que te quede perfecta
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Z_t6GO-dWzgTarta de queso New York cheesecake, con trucos para que te quede perfecta. Cómo hacer la New York Cheesecake, la tarta de queso por excelencia y más famosa del mundo con mis tips o consejos para que te quede sin hundirse en el centro y sin rajarse por encima, con un acabado suave y cremoso que será un éxito en tu mesa. -
NY Cheesecake
Entra en mi blog http://lacucharitadepatricia.blogspot.com.es/2015/11/ny-cheese-cake.html
-
Cheesecake con salsa de caramelo
Anoche tomamos de postre esta tarta y he de decir que me pareció exquisita. Al ver el nombre de la receta puede resultar empalagoso, pero nada más lejos de la realidad. La base de galletas tiene un punto salado, la cheesecake no es muy dulzona y al llevar mascarpone, que es más suave, no queda tan potente el sabor a queso. Finalmente, llega la parte dulce, que es la salsa de caramelo que me parece un pecado de los grandes, pero que le va de maravilla. En fin, que cuando te pones un trocito de esta tarta en la boca, todo son sensaciones agradables y diferentes, de principio a fin. La comparto con vosotros esperando que os guste tanto como a mi.#consaborausa
-
Cheesecake de caramelo salado
Tarta de queso muy fácil de hacer, muy cremosa, y muy brutal!!Molde de 24 cmPuede ser de 20 cm, quedará más alto y necesitará más tiempo de cocción, aunque no lo he probado.Homenaje a mi supersobrina que con sus 25 añitos se va a Australia un tiempo a vivir la vida.Amante un incondicional de las cheesecakes, no había mejor manera culinaria de despedirla! Miss you Olguiiiii ❤️ 😁😊😩😞Y de paso aprovecho el caramelo salado y claras de huevo que sobraron de mi última tarta, que estaban haciéndome ojitos en la nevera!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/16778124
Comentarios (3)