Fideos de arroz fritos con atún marinado y verduras
Entre los ingredientes propuestos para el reto semanal, he escogido los fideos de arroz porque como ya sabéis, me encanta la comida oriental.
Ha quedado un plato espectacular, muy sabroso y digno de estar en cualquier carta de restaurante asiático.
#DelantalDorado23
#fideosdearroz
#IIMaratonCookpad
#etapa10
#cocinaAsiatica
#cocinainternacional
Fideos de arroz fritos con atún marinado y verduras
Entre los ingredientes propuestos para el reto semanal, he escogido los fideos de arroz porque como ya sabéis, me encanta la comida oriental.
Ha quedado un plato espectacular, muy sabroso y digno de estar en cualquier carta de restaurante asiático.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol los ingredientes del marinado, mezclar, y echar el atún cortado a dados.
Tapar con film y dejar reposar en la nevera un par de horas.
Sacar cuando empecemos con el resto de preparación, para que pierda un poco el frío.
- 2
Poner las setas con agua caliente en un bol, y dejar 20 minutos para hidratar.
- 3
En una cacerola poner los fideos con agua caliente y dejar 10 minutos aproximadamente para que se hidraten.
- 4
Preparar la verdura:
* Escurrir bien las setas y cortar en 4 trozos.
* Pelar la cebolla y cortar en pluma.
* Pelar la zanahoria y cortar en tiras.
- 5
Echar en el wok un chorreón de aceite de cacahuete, y saltear la verdura a fuego medio-alto para que quede con textura crujiente y no pochada.
- 6
Añadir el atún y rehogar un minuto.
No hay que pasarse porque si no quedará seco.
- 7
Escurrir los fideos, echar al wok con la salsa del marinado, mezclar y saltear a fuego fuerte un par de minutos.
- 8
Emplatar y decorar con semillas de sésamo.
- 9
Bon profit !!!
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