Trucha con ensalada de hinojos
Trucha con ensalada de hinojos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
1 trucha por persona
- 2
Dar vuelta
- 3
Retirar la cabeza, poner dentro de una fuente para horno con un chorrito de oliva apenas
- 4
Lavar, cortar con las manos para que no se oxiden las hojas verdes
- 5
Agregar lechuga morada, criolla, francesa, capuchina, la que les guste o consigan
- 6
Hinojo
- 7
Lavar, cortar en juliana la parte blanca del hinojo
- 8
Cortar y agregar cebolla morada
- 9
Pelar y rallar la zanahoria
- 10
Unir a la ensalada las aceitunas negras descarozadas - condimentar con limón, sal, pimienta, oliva, aceto
- 11
Cocinar la trucha en horno precalentado a temperatura fuerte aprox 10 - 15 minutos - si les gusta poner unos trocitos de queso azul, roquefort - no mucho para que no tape el sabor de la trucha
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