Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos el calabacín y las patatas.
- 2
Picamos la cebolla y añadimos todo a la sartén con abundante aceite. A fuego medio, que no se doren pero tampoco cuezan.
- 3
Cuando esta blandito se saca y se pone en un escurridor para que escurra el aceite.
- 4
Se baten los huevos y se mezcla todo. Se pone al punto de sal y a la sartén com un pelín de aceite.
- 5
Cuando esta hecha se le da la vuelta para dorar la otra cara.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A veroortega le encantará ver cómo quedó.
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