#257. Es una receta sencilla y rápida, perfecta como acompañamiento.

Si buscas una ensalada fácil de hacer, buscas recetas para bajar de peso o no tienes tiempo o no tienes ganas de cocinar, hoy os traigo una ensalada rica y saludable a base de zanahoria.

En esta ocasión os presento una original ensalada, realizada para consumir unas zanahorias cocidas que tenía perdidas en mi nevera.

Solamente cortar y mezclar!

Ensalada de zanahoria con huevo duro y vinagreta. Es un plato muy rápido y sencillo.Me gusta acompañarlo de huevo duro con mayonesa y anchoa, pero no es necesario.Esta más sabroso con suficiente vinagre.

Una ensalada perfecta como guarnición con la carne en los días de Navidad. Deliciosa y súper sencilla!

Las recetas siempre son a modo de orientación, siempre digo que son ideas que tu puedes cambiar con los productos que más te gusten a ti, si no te gusta la mortadela pon jamón York o chorizo etc

Esta práctica y deliciosa receta es ligeramente dulce y perfectamente crujiente. Ideal para acompañar hamburguesas, carnes asadas, pollo y pescado rebozado.

Funciona muy bien como guarnición y es rápida, sencilla y sana.

Ensalada riquísima y muy fácil de hacer. •*.🥬🥕🥔🌽🍅🫒🧅.*•

Otra receta más de mi madre, de pequeña me encantaba y aún la sigo disfrutando como una enana .La preparo así tal cual muchas veces para cenar, aunque la podéis preparar de acompañamiento para cualquier plato. Super fácil y super rápido #memorias #veggie

Un plato versátil, puedes tomarlo como plato único o como guarnición. Te sorprenderá! (Igual que me sorprendió a mí el día que lo probé)

En esta ocasión he optado por realizar una mini ensalada para consumir dos huevos cocidos que llevaban días dando vueltas por el frigorífico, uniéndolos a una deliciosa mayonesa de zanahoria.

Esta es otra de esas recetas muy socorridas para llevar en el tupper. Es más de verano, por que es una receta fría pero a mí me da lo mismo llevar recetas frías o calientes en el tupper... en Alicante no hay mucha diferencia... jejeje.Esta receta para llevar a la oficina es muy buena porque si haces por la noche el arroz quien quiere se hace un huevo frito en casa y ya tiene la comida y quien no, como yo, se prepara una ensalada y lista!

Es una tontería de ensalada pero está tan buena... Mira que a mi lo de la col no me gusta mucho pero estaba con el toque crujiente y demás... buenísima.

En esta ocasión, como tengo exceso de zanahorias, he optado por preparar una ensalada diferente, con un pepino y dos zanahorias, cortando ambos ingredientes como si fueran espaguetis, aunque, tras probarla, para otra ocasión, quedaría mejor la zanahoria rallandola.

Una receta de Laura Toro que compartió con nosotr@s en las Jornadas de Puertas Abiertas de las Colmenas de Barcelona este año.

En casa la hemos comido siempre así, Andalucía tiene muchas recetas con aires marroquíes y sefardíes

Mi receta revelación de este año #mirecetarevelacionHace unos cuantos años descubrí la forma de cocinar las verduras sin cocer porque se empezaba a escuchar que las verduras perdían todas las vitaminas y nutrientes durante la cocción, comenzando a salir así, esas mismas recetas cocinadas al vapor y salteadas, en lugar de cocidas.Verduras como el repollo, las espinacas, salteadas en poco aceite y a la plancha, incluso en crudo para ensaladas, etc. etc. toda una revelación culinaria y que sin lugar a dudas yo lo he ido adaptando en mi día a día, con un resultado en el cocinado también más rápido.Consumir los vegetales al vapor, asados o a la plancha, es garantía de salud.Este año descubrí el hacer las zanahorias asadas para ensalada, o acompañamiento. Algo que no se me había ocurrido antes. La concentración de sabor que ofrece cocinar en el horno y el "crunch" que me encanta entre cocido y crudo... hace que siga preparando deliciosas ensaladas templadas y de temporada con esta nueva variante.

Son muchas las preguntas que me hago cuando veo tantas hectáreas consumirse en cenizas, y me queda la duda de si se trata de acciones mafiosas para obtener beneficios o simplemente algún loco que lo provoca. O de si es cuestión de reemplazar los pinos mediterráneos por otro tipo de árboles que den ganancias para usar su madera. Al final, después de los incendios “nadie sabe nada” y queda todo en nada.Pero tras esta semana, no puedo apartar de mi mente esta estampa negra, cenicienta y humeante de ese valle de silencio y desolación y, no dejó de torturarme con: ¿por qué los bosques de Suiza o Finlandia no arden y los de Galicia, los de Castilla y los de El Bierzo sí? Una explicación simple sería porque en esos países no gobierna el partido que nos dirige, pero no me gustan las explicaciones simplonas, como algunas que culpan del desastre a un imbécil con una cerilla y mucho viento. En Suiza, Finlandia o Irlanda también hay mucho viento, imbéciles e incendiarios, pero el monte no arde… Así en Suiza, un tercio son bosques, y este crea más de 20.000 trabajos directos, pero además es que hay prevención diaria y permanente y, no creen en el monocultivo eucalíptico —apocalíptico—(me han dicho que es difícil quemar un bosque de acebos). Además un alcalde al que se le quemaran mil hectáreas sería inmediatamente inculpado, y ningún juez suizo osaría archivar un delito ecológico de graves consecuencias económicas y ambientales.—SEMANA22—#DelantalCookpad2025#CuidemosNuestroMonte

Dos o tres veces por semana me llevo ensalada a la oficina, me deja satisfecha y me hace sentir bien, porque hice dieta y comi saludable. Siempre completo el tupper con algo de proteína y arroz o legumbres. La ensalada de lechuga, tomate y zanahoria me gusta mucho y le agrego las cosas que tenga en la nevera.

En el mercado ya se ven las granadas, fruta que me gusta muchísimo tanto para postres como para añadir a las ensaladas.También compré un radicchio y un aguacate. Con estos ingredientes y alguno más preparé una deliciosa ensalada para tomar como primer plato.