Descongelamos un poco las alcachofas al chorro del agua y las dejamos escurriendo.

Doramos los ajos, cortados en rodajas, en una sartén con algo de aceite. Opcionalmente podremos añadir una cayena.

Incorporamos las alcachofas, las salteamos un poco con los ajos y las dejamos que suelten agua. Opcionalmente podremos echar un chorrito de vino blanco para intensificar el sabor.

Cuando apenas quede líquido, las salteamos un poco más y listo, a disfrutar del manjar!