Ensalada de mango y langostinos

Name: Ensalada de mango y langostinos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Unas hojas de lechuga rizada; 1/2 mango; 1 tomate kumato pequeño; 6 langostinos cocidos; Vinagre de Módena, aove y sal

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Seguimos en temporada de ensaladas frescas ideales para primavera y verano. Deliciosa 😋

Ensalada de mango y langostinos

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Seguimos en temporada de ensaladas frescas ideales para primavera y verano. Deliciosa 😋

Guardada

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Ingredientes

10 min

2 raciones

Unashojas de lechuga rizada
1/2mango
1tomate kumato pequeño
6langostinos cocidos
Vinagre de Módena, aove y sal

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Lavamos y secamos bien las hojas de lechuga. Las cortamos y colocamos en primer lugar en nuestra fuente de servir.
2

Pelamos los langostinos, el mango y cortamos el tomate en gajos.
3

Disponemos todo encima de la lechuga y preparamos una emulsión con el vinagre, el aove y la sal. Regamos la ensalada y lista para servir y degustar.