Un poke diferente, sin pescado crudo.En realidad tenía invitados y tenía todo listo para hacer poke de salmón , pero a uno de mis invitados no le gusta el pescado crudo. Tenía pulpo cocido en el congelador y me he puesto a investigar. Ha quedado tan rico que ha eclipsado al poke de salmón entre los invitados por su originalidad.#DelantalGlobal2024 + #PokeCasero

Con el calor que estamos teniendo estos días el cuerpo pide comida fresquita, nutritiva, saludable y sencilla de preparar, así que la mejor propuesta y que nos encanta en casa son los poke bowls, con muchos vegetales frescos o cocidos.Al poke de hoy, además de espinacas, zanahoria, remolacha, rabanitos y pepino hemos añadido unos garbanzos de la IGP FUENTESAÚCO  y tiras de HEURA a la plancha, todo ello rociado con un aliño simple de salsa de soja, zumo natural de lima y aceite de oliva virgen extra de la DOP MONTES DE TOLEDO.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #poke #pokébowl #pokévegano #pokébowlvegano #vegano #legumbres #garbanzos #heura #recetasfit #comidafit #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #comidahealthy

Receta propia muy rápida, sana y sabrosa

Con el paso de los años, me he dado cuenta de que las personas, en general, somos bastante: inconformistas—sí, creo que esa es la palabra que busco, me refiero al: ¿quiero lo que tuve y no tengo?, ¿yo quiero lo que no tengo?, a ver vecino, ¿qué te ha traído a ti el camarero?—. Quiero decir que no nos conformamos con lo que tenemos, siempre queremos más, o menos pero distinto, o peor pero otra cosa, o mejor pero de otra manera… En fin, que parece que nunca alcanzamos lo que queremos, y que estar así: como estamos no es lo mejor, porque siempre hay alguna espinita clavada, que no nos permite disfrutar totalmente de la situación (y no me estoy refiriendo al crecimiento laboral o económico…hablo de inconformismo personal).Desde pequeños, muy pequeños, queremos ser o tener lo que no somos o no tenemos… y cuando lo tenemos, queremos exactamente lo contrario…Porque… ¿Quién veraneando en el Norte, después de 5 días de katiuskas, paraguas, jersey y calcetines no ha querido estar en las playas del sur: al solecito, con las cañas, la paella, los chiringuitos, jugando a las palas y cogiendo las olas?¿Quién veraneando en el Sur, después de 15 días de playa: al sol, rojos como gambas y con insolaciones diarias, no ha querido estar en el Norte: con su fresquito maravilloso, sus días nublados, sus buenas lentejas en pleno agosto, durmiendo con mantita y dando paseos por bosques de eucalipto?Lo dicho… unos inconformistas … o ¿simples quejicas?#DelantalGlobal2024 + #SanFerminCocinando

El poke está muy de moda actualmente y es genial porque es fácil y sano. Una cena rápida, que incluso puedes dejar lista con anterioridad, también es muy cómodo para llevar en tupper.

El fin de semana pasado se cumplieron 24 años del fracaso de la misión Mars Climate Orbiter. El problema se debió a un error humano, ya que uno de los proveedores del proyecto, en concreto, un proveedor de software, no realizó la conversión del sistema imperial al sistema métrico: el fabricante operaba y calculaba el impulso que tenía que coger el Mars Climate Orbiter cada vez que encendían los motores en libras. Esa información se enviaba a la Tierra y, desde el centro de control de la NASA, efectuaban el impulso marcado en Newton. Supuestamente, eso tenía que ir colocando a la sonda en la posición correcta para entrar en órbita, pero obviamente, nunca pasó.#PokeBowlFest#AdSideraVultus

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Parece que silvia por fin se está desquitando de las restricciones del embarazo: Jamón serrano, queso azul, carne poco hecha, y por supuesto ¡pescado crudo! Como el sushi me sale regular 😅, hacemos poke casi todas las semanas. Esta vez, por variar, le hemos puesto arroz negro venere, y una salsa picante de soja y wasabi muy rica, que combina de muerte con el dulce de las frutas.#WeekendReto #RecetasArcoiris #colores#cuarentena #DelantalDorado #Picante #Poke #Salmon #Sushi #Guindillas #Arroz #ArrozNegro #Venere #Nerone #CocinaDeCuarentena

Variamos la receta original para adaptarnos a las estaciones :) Consumiendo productos locales y de temporada no solo estamos favoreciendo al medio ambiente, también nuestro bolsillo (son más baratos), y sobre todo nuestra salud, por qué los productos vegetales de temporada son más ricos nutricionalmente hablando y al no sufrir grandes viajes no se estropean tanto ni son necesario metodos artificiales para mantenerlos.Más recetas, ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_com

Estamos en pleno verano que es la época cuando no apetece estar mucho delante de los fogones. Las ensaladas siempre son un acierto ya que puedes hacerlo al gusto del comensal, rápido y barato prácticamente con sobras y algunas latas consigues un plato completo y sabroso.

En este plato hay 2 cocciones que debería explicar por separado. Por un lado, están las lentejas y por otro las brócolis que necesitan 2 tipos de cocciones distintas.

Es la primera vez que lo hago y como era una prueba, no tengo fotos de la elaboración, pero quedó buenísimo, por eso quería compartirla #PokeBowlFest

Ensalada ideal para estas temperaturas

#mirecetario

El plato de legumbres semanales no ha podido ser más rápido y sencillo de preparar.Es ideal si no tienes mucho tiempo para estar en la cocina, y ha quedado con un sabor increíble gracias al paté.

#todocasero

Una ensalada súper rica, completa, sana y muy refrescante

Hoy es uno de esos días que llegas a casa y no tienes nada preparado. Saco garbanzos del congelador y a improvisar con lo que hay en el frigorífico y me salió plato único

Tenía una pechuga de pollo asado que nos había sobrado, y como no era suficiente para unas croquetas, optamos por preparar estos ricos garbanzos con ella.

#detemporada Yo prepare este potaje con carne de pollo, pero para la Cuaresma mejor con bacalao. Cada uno adapta los ingredientes a su gusto. La combinación salió delicioso, es un plato de cuchara saludable y rico en nutrientes. No tenéis corte por utilizar la espinaca congelada, no pierde sus propiedades a congelarse y sale igual de bueno como con la espinaca fresca. El color verde vio perdido entre los granos de garbanzos y la carne, solo te invita coger una cucharada y a comer.Los platos de cuchara de toda la vida sigue cocinándose en la mayoría de las casas, con algunos pequeños cambios, pero igual de buenos. Va bien utilizar una de esté raíces como: bulbo de fenicol, apio nabo o pencas de apio, raíz de chirivía, nabo blanco, boniato y porque no calabaza, aún que no es una raíz, etc.Si no te gusta mucho la espinaca, cambia por unas hojas de lechuga cortadas en juliana, hojas de apio, acelga, canónigos, ortigas, hierbas silvestres comestibles o tras verduras que encuentras donde tu vives.La zanahoria además que le da un dulzón especial a la salsa, resalta con su color anaranjado en el plato, te invita a comer junto a las hojas de espinaca. Me gusta los colores vivos en la preparación de los platos y que salga aromáticos, sabrosos.Si te decides utilizar garbanzos en crudo, acordarte de poner en remojo en la víspera en agua caliente con un puñado de sal. En el próximo día, quitar el agua del remojo, aclarar con agua y poner a cocinar con agua caliente para dos horas.

Me encantan los platos con aromas exóticos así como los garbanzos son mi legumbre favorita .... Además le van muy bien las especias, por eso hoy me decidí por probar este plato que he ido ideando sobre la marcha.... A mí me encantó !!

Quería un plato con garbanzos rapidito de hacer. Y unos pimientos y calabacines se morían de aburrimiento en el cajón del frigo. Así que manos a la obra.

Aprovechando restos del plato de mollejas en salsa que preparé siguiendo la receta de @Quelza, que hice en buena cantidad, añadí unos garbanzos y poco más, haciendo un plato delicioso y contundente, digno de mención aparte. Lo acompañamos de una ensalada de tomate con AOVE y comino que hizo mi pareja.Por cierto, y como comenté en su receta cuando subí la foto, la salsa del plato, si no es la misma, sí que es muy parecida a la salsa brava de toda la vida, ésa que en muchos sitios aún sirven desde una botella de vino, de haberla preparado y no comprado hecha.

Otra forma de comer legumbre, ideal para el verano.

Un potaje para estos días de entrada al invierno apetece mucho y muy fácil de hacer en olla exprés o en cazuela los garbanzos con acelgas, también se pueden usar los garbanzos en remojo del día anterior

En nuestra familia nos gusta mucho las legumbres , platos de cuchara calentitos que confortan el cuerpo y deleitan al paladar .Hoy lo hemos cocinado con una versión marinera con un buen fumet de marisco y sin necesidad de muchos más ingredientes.Simplemente unos gambones y aros de calamar que aportan ese sabor a mar que afortunadamente disfrutamos aquí en nuestra Comunidad Valenciana.Es una versión totalmente de casa, pero os puedo confirmar que el resultado es espectacular.Yo tengo algunos truquitos que suelo usar con las legumbres . Me gustan que sean naturales ( o sea secas , ponerlas en remojo y luego hervir durante esas dos horas que normalmente necesitan) pero siempre suelo hacer más cantidad para dos veces, luego la mitad la dejo congelada con un poquito del agua de cocer . Y tengo para la siguiente receta sin tener que pasar por el proceso anterior. El resultado es increíble en cuanto a textura y sabor pero se puede acelerar el procedimiento con unos buenos garbanzos de bote .