Picadillo de Zucchini con Garbanzos

Name: Picadillo de Zucchini con Garbanzos
Yield: 2 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 pieza (en cuadros) Zucchini; 1/2 pieza (picada) Cebolla; 1 cucharada (picado) Ajo; 1 cucharada Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharada Salsa Lizano; 1 lata (aprox. 400 gr) Garbanzos cocidos (en lata); 1 cucharadita Mantequilla

Fernanda Rojas @Marferosgourmet

Heredia, Costa Rica

Buscando formas saludable de comer y cocinar
Me inventé esta combinación de ingredientes saludables

Picadillo de Zucchini con Garbanzos

Fernanda Rojas @Marferosgourmet

Heredia, Costa Rica

Buscando formas saludable de comer y cocinar
Me inventé esta combinación de ingredientes saludables

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 porciones

1 pieza(en cuadros) Zucchini
1/2 pieza(picada) Cebolla
1 cucharada(picado) Ajo
1 cucharadaAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta
1 cucharadaSalsa Lizano
1lata (aprox. 400 gr) Garbanzos cocidos (en lata)
1 cucharaditaMantequilla

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2

Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
3

Agrega el zucchini en cuadros y cocina todo junto durante 15 minutos, moviendo ocasionalmente.
4

Añade la lata de garbanzos escurridos, la mantequilla y la salsa Lizano.
5

Mezcla bien, ajusta sal y pimienta, y cocina 2 minutos más.
6

Sirve caliente.