Grap de Calabacín Gratinados con Pollo

Name: Grap de Calabacín Gratinados con Pollo
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 grande Calabacín; 100 g Queso mozzarella natural (no mezclas ni quesos para fundir); 1 pizca Sal; 1 cucharada Aceite de oliva; 1/2 cucharadita Cebolla en polvo; 1 unidad (200 g) Pechuga de pollo; 1 diente (opcional) Ajo; 1/4 unidad (opcional) Cebolla; 1/4 unidad (opcional) Pimiento; 1/2 cucharadita Paprika; 1 unidad Tomate; 1 unidad Aguacate; 30 g Rúcula

Michi Toum @cook_115504698

Sin harinas! Una forma diferente de comer vegetales, están increíbles y puedes cambiar la proteína del relleno, salmón, ternera... Todo le va bien!☺️

Grap de Calabacín Gratinados con Pollo

Michi Toum @cook_115504698

Sin harinas! Una forma diferente de comer vegetales, están increíbles y puedes cambiar la proteína del relleno, salmón, ternera... Todo le va bien!☺️

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Ingredientes

30 min

2 porciones

1grande Calabacín
100 gQueso mozzarella natural (no mezclas ni quesos para fundir)
1 pizcaSal
1 cucharadaAceite de oliva
1/2 cucharaditaCebolla en polvo
1 unidad (200 g)Pechuga de pollo
1 diente(opcional) Ajo
1/4 unidad(opcional) Cebolla
1/4 unidad(opcional) Pimiento
1/2 cucharaditaPaprika
1 unidadTomate
1 unidadAguacate
30 gRúcula

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Paso a paso

30 min

1

Corta el calabacín en rodajas finas con cáscara y entrelázalas sobre papel de horno.
2

Añade sal, aceite y cebolla en polvo. Coloca mozzarella natural (rallada o desmenuzada) entre las uniones.
3

Gratina en horno precalentado a 200°C durante 15 minutos.
4

Saca del horno y deja enfriar hasta que el queso esté firme y puedas manipularlo sin que se rompa.
5

Hierve la pechuga de pollo, desmenúzala y saltéala con ajo, cebolla, pimiento, sal y paprika.
6

Lava la rúcula, corta el tomate y el aguacate en rodajas.
7

Rellena los 'grap' de calabacín gratinado con pollo, tomate, aguacate y rúcula.

Trucos

Asegúrate de usar mozzarella natural para un mejor sabor y textura. Deja enfriar el calabacín gratinado antes de manipularlo para evitar que se rompa.

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