Paso a paso
- 1
En un cazo grande u olla pequeña ponemos la nata, leche, huevo, azúcar, canela, sal y café, batimos hasta que no queden grumos.
- 2
Ponemos a calentar, que no llegue a hervir y removemos constantemente hasta que quede como unas natillas.
- 3
Mientras hidratamos la gelatina en agua fría.
- 4
Incorporamos la gelatina ya escurrida, el chocolate troceado y la vainilla; mezclamos bien hasta que este derretido el chocolate y todo bien integrado.
- 5
Volcamos en un molde caramelizado.
- 6
Dejamos que cuaje en la nevera. Mejor de un día para otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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