Calabazas rellenas en crema de elote 🕉
Ivonne Cotte @cook_5027457
Es una receta auténtica de mi abuelita por parte de mi esposo, es muy rica y resalta el sabor del elote.
Calabazas rellenas en crema de elote 🕉
Es una receta auténtica de mi abuelita por parte de mi esposo, es muy rica y resalta el sabor del elote.
Paso a paso
- 1
Lavar adecuadamente las calabazas y picar en rodajas de aproximadamente 2 cm
- 2
Poner a hervor las calabazas procurando que cuezan sin estar muy aguadas
- 3
Una vez listas las calabazas, retirar parte del centro de las mismas, dejando una base. RESERVAMOS
- 4
Rebanar el elote y freír con mantequilla, aproximadamente 2 o 3 minutos
- 5
En él vaso de la licuadora añadir el elote, crema y el caldo con el que se llevó a hervor las calabazas (colar él caldo) y licuar.
- 6
Poner en una cacerola mantequilla (al gusto), añadir el elote y freír, agregamos el resto del caldo (al gusto) y dejamos hervir.
- 7
En un plato hondo añadir las calabazas e integrar la crema de elote, puedes acompañar con bolillito
- 8
🕉opcional: si te sobra calabaza puedes licuarla con el elote y la crema... el color cambia con la calabaza, pero el sabor es el mismo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivonne Cotte le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/2881185
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de elote
Exquisito pan con el sabor dulzón de los granos de elote.Vídeo: Pan de Elote
-
Pan de elote 🌽 fácil
A mí me encanta todo lo que es de maíz y este pan queda súper esponjoso con un sabor delicioso, a mis hijos les encanto. Para comerlo ya sea al desayuno o por la tarde con una taza de café o té.
-
Tortitas de yuca rellenas
Una receta para el famoso "Y que cocino hoy".... Practica y rica.
-
Crema de ayote sazón
Esta receta es sencilla de preparar me la enseñó mi hermano y queda súper rica
-
Pastel de cebolla
Esta receta es de mi mamita hermosa y a mi esposo le encanta, definitivamente para compartirla! Cocina fácil con Kem!
-
Postre carlota con baño de maracuyá
Es muy rica por su sabor por su agridulce y fácil de preparar.
-
Chorriada de maíz
Es exquisita su sabor a todos encanta y es muy fácil de preparar y va muy bien con las comidas patroticas de nuestra amada tierra. #TipicoCostaRica -
Pollo con garbanzos y papa
Esta receta la aprendí de parte de mi mamá y abuela. Es muy fácil de preparar, es muy deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.
-
Chayotes rellenos
Pues les cuento que esta receta se elabora con chayote "sazón", pero dado el caso que tenia abundancia de chayotes "tiernos", la hice con ellos y su sabor es muy suave, riquísimo (según mis hijos) -
Quisquey de gelatina
Una poderosa mezcla de dice y fruta la rica sensación de galleta 🍪 con gelatina y uno sabor a querer compartir en familia toda en una solo receta 😋
-
Empanadas de pinto Fortuneñas (ticas)
En la dieta del tico las empanadas representan un plato importante, que además cuentan con una preparación muy fácil y variada.Las empanas de pinto por su parte están compuestas por dos platos valiosos para nuestra cocina; el Gallopinto y la tortilla (es la misma que la empanada, solo que esta última se cierra a la mitad).Sin embargo, las empanadas de pinto Fortuneñas se diferencian de las del resto de país porque además del pinto se les rellena con; huevo, queso y maduros. También se puede agregar embutidos o carnes, aunque no es parte de la receta original. Estos acompañantes y la cantidad dependerán de nuestro gusto o alcance económico.
-
Salchichas con tomate en microondas
Es una receta práctica, muy rica y está en un dos por tres. -
Receta de Fettuccine Alfredo, Receta italiana 🇮🇹
Hoy les traigo algo diferente a la cocina costarricense, es una opción deliciosa y rápida, esta receta es la más auténtica mostrada por un italiano y es la salsa Alfredo original.
-
-
Flan 🍮vainilla cremoso
Es el postre preferido de mi esposo. Así que quise consentirlo. -
Crema de pejibaye tica (chontaduro, pijiguao, pibá, pijibay)
En Costa Rica el pejibaye es un fruto muy consumido, que además cuenta con variedad de preparaciones. Tanto es así que tenemos la famosa FERIA DEL PEJIBAYE.Es mayormente cultivado en Tucurrique, Cartago. -
Puré de papa esponjoso
Mi puré de papa esponjoso es una receta liviana y con sabor, cocina fácil con Kem! -
Palitos de queso y natilla
Esta receta me la dio la abuelita de mi esposo, ella siempre pasa haciendo cositas en su cocina y aprendi muchas cosas de ella. La verdad que es muy sencilla y rapida. Ojala de guste.
-
-
Bizcocho Tico
El bizcocho es un platillo típico que hacían las señoras de antes en Costa Rica, claro está utilizaban cocina de leña que le da un sabor aún más rústico! Yo no tengo cocina de leña pero les comparto una receta más modernizada y deliciosa...Cocina fácil y aprende de Tiquicia con Kem! 😅 -
Pan de banano
Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!Para ver más de mis recetas visiten mi blog en http://thehomecookingblog.com
-
Crema de zanahoria a la Mirilu
Esta receta es perfecta para usar las zanahorias cuando el precio porKilo está barato o bien cuando están arrugadas en la refri. La textura es muy parecida a la crema de ayote, pero baja en calorías.
Miriam Calderon -
-
Gallos de Papa
#TipicoCostaRica esta receta es muy típica, en fiestas típicas, rezos del niño y novenarios
-
Tortas de yuca
Una receta muy típica de mi país, y excelente acompañamiento para pescado, cerdo y pollo! -
Crema de chayote (papa del aire o cayote)
En mi país es más común consumirlo en sopa, picadillo, chancletas o pasados por agua. Por lo que he decir que esta forma me pareció sensacional. Sin embargo, desconozco su origen. Su sabor es suave, pero super agradable. -
Elotes ticocolombo
Inspiración es la unión de la manera de comer elotes de un costarricense y una colombiana es una historia de amor que terminó en unos sabrosos elotes
-
Palitos o bizcochos con queso
A mi esposo le encanta el queso, por lo que decidí probar esta receta y ahora se ha convertido en su pan favorito.
-
-
Crema de ayote
La crema de ayote de mi mamá, deseada por muchos y probada por pocos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/2881185
Comentarios