Pasta con verduras y mozzarella
sarahconhache @cook_2663170
Paso a paso
- 1
ponemos a cocer la pasta en agua con sal
- 2
en una sartén hacemos el sofrito de calabacín y tomate (pelado y picado) Salpimentamos y cuando va estando todo pochado añadimos un poco de orégano
- 3
cuando la pasta está al dente la escurrimos y añadimos a las verduras. Echamos la mozzarella (mejor romper la bola a pellizcos que con cuchillo)
- 4
el toque final lo damos con un chorreón de aceite de oliva de arbequina (o un aceite de oliva de calidad, el que te guste) y un par de hojas de albahaca fresca
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