Comienza por pelar los plátanos, ábrelos por la mitad, sin atravesarlos totalmente. Úntalos con una buena cantidad de mantequilla, que queden bien cubiertos y espolvorea un poco de canela sobre ellos, envuélvelos en papel aluminio. Disponlos en una bandeja con aceite y mételos al horno a 180°, cuando estén bien dorados, que tengan un tono caramelo, pasados unos 30 minutos, sácalos del horno. Ábrelos y agrega una buena cantidad de queso, bocadillo o arequipe.