Huevos rellenos de jamón y bechamel
toniru @cook_645763243
Estos huevos quedan muy ricos con el sabor del jamón y a la vez muy suaves con la bechamel
Huevos rellenos de jamón y bechamel
Estos huevos quedan muy ricos con el sabor del jamón y a la vez muy suaves con la bechamel
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos, los pelamos y los cortamos por la mitad a lo largo, reservamos las yemas
- 2
Se pone una sartén con aceite y sofreímos la cebolla cortada muy fina una vez pochada añadimos el tomate y dejamos que sofría unos minutos
- 3
Lo apartamos y añadimos el jamón y las yemas reservadas(dejamos un poco de las yemas para decorar)rellenamos los huevos
- 4
Ahora preparamos la bechamel con la harina en una sartén con un poco de aceite la añadimos cuando esté caliente y la cocinamos (a fuego bajo para que no se queme) enseguida añadimos la leche y vamos moviendo sin parar añadimos sal, pimienta y nuez moscada y cuando se despegue fácilmente de la sartén está hecha (yo la preparo a ojo y le voy poniendo la leche que me pide, depende de si os gusta más o menos espesa)
- 5
En una fuente de horno ponemos la bechamel y encima los huevos les ponemos por encima las yemas restantes y los metemos al horno unos minutos que se doren y ya está !! listos!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A toniru le encantará ver cómo quedó.
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