Paso a paso
- 1
Primero tener las verduras de elección lavadas y cortadas. Listas para poner en la sartén cuando terminemos el paso 2
- 2
En una sartén poner un poquito de aceite. Esperar que caliente y poner el peceto 1minuto de lado. Ir agregando sal y pimienta (tener en cuenta que la salsa ya lleva sal así que no echarle toda la sal de una a la carne) Solo para sellarlo no para que se cocine. Ni queme. Retirarlo una vez que este sellado a un platito
- 3
Poner las verduras en la base de la olla dejarlas 1 minuto que y revolver.
- 4
Dejar las verduras en el fondo de la olla y ponerles la carne arriba.
- 5
Agregar agua, 1 litro aprox. A mi en particular me gusta agregarle medio cubido de verdura (si, medio).
- 6
Dejarlo que se haga lento durante 30/40min.
- 7
Una vez pasado el tiempo dejarlo enfriar en la propia olla. Así sigue tomando el increíble gustito de todas las verduras. Después cortarlo en rodajas si es en bandeja (opcional cortar en cubitos si es en bol o chupitos) Ahora para la salsa te invito a ver mi otra receta. Es tan buena que merece una especial para ella sola.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elián Teijo le encantará ver cómo quedó.
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