Lavar las Berenjena y la seca con papel de cocina

En una sartén plana pone 1 cucharada de aceite y con una servilleta flotamos el sartén y lo pones a calentar

Con un cuchillo que tenga filo

Corte tajadas delgada y vamos asándolas qué no se quemen las ponen a un lado

En un sartén un poco profundo sofreír la cebolla bien picadita chiquita unos 4 minutos apago el fuego y agrego la carne mezcla muy bien agregó el arroz sal y huevo

Rectifique sazón mezcla con sus manos y quede mejor

Poner la tajada de berenjena y pone una cucharadita de relleno y enrollamos

Y vamos acomodando en un Pyrex deben quedar bien apretaditos un y el otro

Habrá la lata de tomate y la picamos pequeño y agregó la ketchup

Y bañamos los rollitos de Berenjena te debe quedar bien cubierto si es necesario le puedes poner un poquito de agua no mucho

Y al horno por 1.1/2 hornear destapado