Hojas de Repollo rellenas de arroz
Rebeca Gonzalez @rebegonpe
Las hojas de repollo contienen un compuesto llamado indol-3-carbinol, que reduce el nivel de los estrógenos dañinos de diversos tipos de cáncer, principalmente de próstata, pulmón y mamas. Trae muchos beneficios para el organismo
Hojas de Repollo rellenas de arroz
Las hojas de repollo contienen un compuesto llamado indol-3-carbinol, que reduce el nivel de los estrógenos dañinos de diversos tipos de cáncer, principalmente de próstata, pulmón y mamas. Trae muchos beneficios para el organismo
Paso a paso
- 1
Poner en una olla el agua y el vinagre.
Llevar al fuego, cuando comienza a hervir apagar el fuego y agregar las hojas de repollo. Dejar solo hasta que las hojas se marchiten un poco.
Se retiran con cuidado con ayuda de una espumadera y se van apoyando sobre un paño seco. - 2
Para l Relleno. Rehogar la cebolla picada en el aceite y la manteca.
Poner en un tazón, el arroz, el perejil, la miga de pan, la salsa blanca, el queso rallado y la cebolla rehogada.
Mezclar hasta que esté todo incorporado.
Agregar el pimentón y el curry.
Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada a gusto. - 3
Para el Armado. Con mucho cuidado ir distribuyendo el relleno en las hojas y enrollarlas con cuidado.
Acomodarlas en una fuente aceitada.
Bañarlas con la salsa de tomate y espolvorear con queso rallado. - 4
Llevar a horno moderado aproximadamente 20 a 25 minutos.
Servir caliente acompañado de una ensalada de hojas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebeca Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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