Crema de calabaza con queso 🧀 🎃⭐️

Hoy hemos preparado esta suave crema de calabaza, enriquecida con ajos, cebolla y patata. Con el punto cremoso de sabor que le aporta el queso fundido. Sencilla y ligera, calentita sienta de maravilla.
Crema de calabaza con queso 🧀 🎃⭐️
Hoy hemos preparado esta suave crema de calabaza, enriquecida con ajos, cebolla y patata. Con el punto cremoso de sabor que le aporta el queso fundido. Sencilla y ligera, calentita sienta de maravilla.
Paso a paso
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En primer lugar pelamos y troceamos la calabaza, la patata, los ajos y la cebolla. Los ponemos a hervir en agua con sal, unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y la media pastilla de caldo de verduras.
- 2
Cuando estén tiernos los pasamos al vaso de la batidora con parte del caldo de la cocción. Añadimos las tres lonchas de queso fundido, la pimienta negra molida y las dos cucharaditas de aceite de oliva virgen. Batimos hasta que nos quede una crema fina y sin grumos. Rectificamos el punto de sal al gusto y lista para servir. Por último espolvoreamos con un poco de queso rallado. ¡Buen provecho!
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