Pelar y cortar las patatas en trozos alargados, el tomate, y los ajos en rodajas y la cebolla en trozos alargados también.

Echar en la bandeja la carne, las patatas y encima todos los demás ingredientes, después la cerveza, el agua, la sal, el orégano y el perejil.

Meter al horno previamente precalentado y poner a 180° por arriba y por abajo durante hora y media. Cuando lleva 55 min lo pongo en la rendija más baja del horno y los últimos 10 min por arriba. Pero esto ya va en función del horno y la potencia con la que caliente. Con que veáis que no se quede sin agua y las patatas estén blandas, estará listo.