Salsa de champiñones, atún y aceitunas para pastas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Andaba creativa y mi hija menor quería comer tallarines a toda costa... y no quería hacer la típica salsa boloñesa... inventé ésta que tuvo mucha aceptación en mi familia. Debo señalar que es más rico que bonito. La foto no favorece el plato...
Salsa de champiñones, atún y aceitunas para pastas
Andaba creativa y mi hija menor quería comer tallarines a toda costa... y no quería hacer la típica salsa boloñesa... inventé ésta que tuvo mucha aceptación en mi familia. Debo señalar que es más rico que bonito. La foto no favorece el plato...
Paso a paso
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Poner a cocinar los tallarines en abundante agua con sal a gusto.
- 2
Aquí les muestro el sobre de crema de champiñones que usé. Usen la marca que deseen.
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Disolver en 1/2 litro de agua fría y llevar a fuego alto hasta que se cocine revolviendo todo el tiempo.
- 4
Cuando espesa está lista. Reservar.
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Picar cebolla en brunoise.
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Poner a freír y cuando transparente agregar los ajos machacados y cocinar unos minutos.
- 7
Agregar el atún. Mezclar bien.
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Agregar las aceitunas.
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Agregar la salsa de champiñones reservada.
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Mezclar bien.
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Agregar la crema de leche. Mezclar bien. Calentar y listo para sazonar tu pasta favorita.
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Colar los tallarines.
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Servir generosamente sobre la pasta de tu preferencia. Yo usé tallarines. Pero puede ser cualquier pasta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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