Cupcakes de chocolate con cobertura ganache

Name: Cupcakes de chocolate con cobertura ganache
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: para los cupcakes:; 175 harina leudante; 100 chocolate cobertura derretido; 125 azúcar; 125 manteca pomada; 2 huevos; 1 cdita vainillin; para el ganache:; 100 ml crema de leche; 2 barritas chocolate cobertura

La cocina rápida de Ani @cook_2616928

Mar del Plata

Chocolatosos y irresistibles!

Cupcakes de chocolate con cobertura ganache

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

para los cupcakes:
175harina leudante
100chocolate cobertura derretido
125azúcar
125manteca pomada
2huevos
1 cditavainillin
para el ganache:
100 mlcrema de leche
2 barritaschocolate cobertura

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar horno 180º y preparar 8 pirotines grandes. Poner a batir la manteca, agregar el azúcar, el vainillin ,l os huevos de a uno, y el chocolate. Batir unos segundos y incorporar de a poco la harina previamente tamizada.
2

Una vez integrados los ingredientes llenar los pirotines hasta las 3/4 y llevar a horno unos 20 minutos aproximadamente. O hasta que leuden bien y al clavarle un palillo salga limpio.
3

Ganache:
Calentar la crema en una ollita o sartén. Apagar y poner el chocolate cortado en trocitos.. Esperar 1min y unir con espátula. Luego de hechos los cupcakes pasarlos por esta ganache y listo!
4

Son una delicia! Que los disfruten!