Lentejas con Cordero dorado
Paso a paso
- 1
Sancochamos el arroz y graneamos a tu manera.
- 2
En una olla caliente echamos unas gotas de aceite y agregamos el ajo molido, el tomate y tapamos la olla. Luego dejamos que el jugo del tomate bote su líquido y romperlo un poco con el cucharón y destape la olla. Después agregamos aceite, removemos y después echamos 5 tazas de agua hervida. Después echamos las lentejas bien lavadas y dejar que sancoche con un poco de sal al gusto, añades 1 rama de orégano y probamos la sal.
- 3
Tenemos preparado las presas de cordero sancochada aparte en otra ollita.
- 4
En un sartén adherente caliente a fuego lento, agregamos unas gotas de aceite y doramos ahí las presas de de carnero.
- 5
Tener listo las lechugas bien picadas, lavadas y escurridas.
- 6
En un bol poner la lechuga, exprimir el jugo de limón con unas gotas de aceite de oliva y agregamos sal al gusto; mezclamos todo y listo.
- 7
Servir un plato el arroz, las lentejas, encima carnero dorado y el costado una ensaladita de lechuga.
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