Peras en almíbar

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

A los más pequeños que no les gusta la fruta es una forma de que se la coman.
#mirecetario

Peras en almíbar

A los más pequeños que no les gusta la fruta es una forma de que se la coman.
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Ingredientes

  1. 2 litrosagua mineral sin gas aprox
  2. 2 kilosperas conferencia firmes
  3. 1 ramacanela
  4. 4clavos
  5. 5 rodajasjengibre fresco
  6. al gustoEdulcorante líquido

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las peras y ponerlas en una olla con agua mineral sin gas que las cubra para que no se oxiden

  2. 2

    Poner las especies y el edulcorante líquido al gusto encima de las peras y cubrir bien de agua

  3. 3

    Cocer durante diez a veinte minutos depende de como te gusten y del grado de madurez de la fruta. En caliente meter en tarros de cristal con la misma infusión que sirve de almíbar cerrar y dar la vuelta del revés medio minuto y a la nevera para que se cierre al vacío. El almíbar colado se bebe como infusión rebajando el dulzor con más agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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