Tarta de queso japonesa

Paso a paso
- 1
Poner en un bol la leche y el queso y este bol al baño maría hasta que esté todo bien disuelto.
- 2
Retiraremos del fuego y añadiremos la mantequilla y movemos hasta disolverla.
- 3
Dejaremos fuera del fuego hasta que se enfríe y quede a temperatura ambiente.
- 4
Separaremos mientras las claras de las yemas.
- 5
Una vez enfriada la mezcla le añadiremos las yemas y mezclaremos.
- 6
Añadiremos después la esencia de vainilla y la ralladura del limón y volveremos a mezclar.
- 7
Iremos añadiendo ahora poco a poco la harina mezclada con la maicena. Para mezclarlo nos ayudaremos de unas varillas.
- 8
Con ayuda de unas varillas montaremos las claras que teníamos reservadas junto con el azúcar y batiremos hasta que forme picos pues será entonces cuando el merengue esté listo.
- 9
Este será el aspecto que debe quedar del merengue.
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Una vez finalizado volcaremos el merengue en la mezcla del queso y moveremos con movimientos envolventes para conseguir que no se baje y quede todo bien mezclado.
- 11
A continuación verteremos la mezcla el un molde rectangular o redondo según el gusto aproximadamente de unos 22 cm para que quede gordita. Una vez puesta la masa en el molde pondremos este sobre una bandeja de horno con agua para que se haga al baño maría y lo tendremos aproximadamente 80 minutos-
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Al sacar del horno siempre suele bajar un poco, la dejaremos enfriar y espolvorearemos con azúcar glas y... Lista para degustar.
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La Tarta de Queso Japonesa es una tarta muy esponjosa y suave al paladar, suele acompañarse con mermelada de frutos rojos o de fresa, yo le puse solo un poco de azúcar glas y dulce de leche. Como siempre digo "a vuestro gusto". Una tarta muy fácil de hacer y esta ¡¡¡DELICIOSA!!! tienes que hacerla te sorprenderá.Ver vídeo del paso a paso en : https://youtu.be/agI_r2swnwU Mi Dulce Rincón -
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#tescoma#mirecetarioSeguramente habréis oído hablar de esta tarta de queso. Es una tarta muy esponjosa con un sabor suave y delicado, nada empalagosa. Había probado un par de recetas anteriormente y, aunque estaban ricas, no había conseguido que quedarán con la textura adecuada. Pero con esta que os traigo hoy sí!!!! Si vuestro molde es desmontable, tener la precaución de forrarlo muy bien con papel de aluminio por fuera para que el agua del baño María no entre en contacto con la tarta durante el horneado. Por lo demás, si seguís la receta tal cual os la explico, no debéis tener problema. Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
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Vi esta receta y me llamó la atención su nombre y decidí probar a hacerla, el resultado es muy bueno. Axlrose -
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Tarta de queso japonesa
solo 3 ingredientes,cremosa y jugosa,una esquisitez para postre o la hora del café,la recomiendo que la hagáis. Celia -
Tarta de queso Japonesa
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Tarta de queso japonesa
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Increíble tarta de queso muy esponjosa y riquísima.Esta tarta aparte de ser esponjosa tiene movilidad.Tiempo de preparación 120 minutosIngredientes para 10 personas.Consejo:Forrar el molde por fuera con papel de aluminio parta que no entre agua en el molde. La cocinita de Martu -
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