ALBÓNDIGAS De Carne de Cordero🐏 y Zanahoria con Salsa Roja..!
Estuve en el súper y que sorpresa encontrar carne de cordero molida, confieso que no la había comido antes y que solo de este animalito, conocía la paletilla y el pernil. Que sorpresa encontrarme con carne molida, chorizos y hamburguesas de esta carne, genial. Para probar, compré la carne molida y preparé estas albóndigas con zanahoria y salsa roja, sobre cascos de papa fritos, que ahora les comparto. Vamos y me acompañan en el proceso...!🐏 Inspirada en la receta de Cuqui, "albóndigas de cordero con su salsa" por aquello de asesorarme por una de las grande de casa. Cuqui gracias😘 y observa lo que salió, vamos allá...!😋😋#RecetaEnTresPasos
ALBÓNDIGAS De Carne de Cordero🐏 y Zanahoria con Salsa Roja..!
Estuve en el súper y que sorpresa encontrar carne de cordero molida, confieso que no la había comido antes y que solo de este animalito, conocía la paletilla y el pernil. Que sorpresa encontrarme con carne molida, chorizos y hamburguesas de esta carne, genial. Para probar, compré la carne molida y preparé estas albóndigas con zanahoria y salsa roja, sobre cascos de papa fritos, que ahora les comparto. Vamos y me acompañan en el proceso...!🐏 Inspirada en la receta de Cuqui, "albóndigas de cordero con su salsa" por aquello de asesorarme por una de las grande de casa. Cuqui gracias😘 y observa lo que salió, vamos allá...!😋😋#RecetaEnTresPasos
Paso a paso
- 1
En un tazón amplio, añadir todos los ingredientes, mezclar muy bien, rectificar sazón y armar las bolitas de carne, del tamaño deseado. Colocarlas en un plato con harina de trigo y rebozarlas.
- 2
Calentar abundante aceite vegetal y freír las albóndigas hasta cuando estén doradas. Colocarlas en un papel absorbente para retirar excesos de aceite. Reservar.
- 3
En un sartén añadir 1/2 cdta. de aceite de oliva 1/2 cdta. de comino y 1 cda. de pasta de ajo, sellar sin dorar el ajo. Agregar 2 tazas de salsa roja para pastas en mi recetario(o salsa de tomate a gusto)y hervir, momento para añadir las albóndigas fritas y cocinar unos 10 minutos. Reservar. Quitar la piel a las papas y cortar en cascos, freír y escurrir. Al momento de servir, colocar las papas fritas, encima las albóndigas y adornar con cebollín chino. Disfrutar de mi cocina, con placer😍😍😍
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