Panque sencillo y vistoso. ॐ
Es tan fácil que no lo vas a creer. ॐ
Paso a paso
- 1
Parte el panque a lo largo por la mitad, y pon la mermelada.
- 2
En un cazo pon agua a hervir, que nos sirva para baño María.
- 3
Una vez que el agua este hirviendo, poner en un molde la clara de huevo, el bote de miel y el jugo de limón, poner sobre el agua hirviendo, cuidando que embone para que no le caiga agua, o se nos cortara.
- 4
Una vez puesto en el agua, con la batidora eléctrica batir en máxima velocidad. Crecerá y se cocerá rápidamente. No apagarle al agua, tiene que seguir hirviendo.
- 5
Poner el betún sobre el panque con una espátula y decorar con la fruta rebanada o los rulos de chocolate, o cocoa espolvoreada con un colador pequeño. Queda muy vistoso si le hacemos picos.
- 6
A disfrutar.
- 7
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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