Falafel

Siempre quise probarlos pero no son tan comunes de encontrar así que me anime a hacerlos, y aseguro que me encantaron.
Falafel
Siempre quise probarlos pero no son tan comunes de encontrar así que me anime a hacerlos, y aseguro que me encantaron.
Paso a paso
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Los garbanzos los tenemos que dejar en remojo 12 horas mínimo, si es posible 24 hs. Solo nos funcionan los garbanzos secos, en lata no.
- 2
Luego mixeamos o procesamos junto a condimentos a gusto, yo use ajo en polvo, adobo, pimienta y sal. Iremos agregando agua hasta formar una pasta, yo use menos de medio vaso. Cuando esté pronta, dejamos descansar 10 minutos.
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Luego formamos bolitas con las manos, y freímos en aceite bien caliente hasta dorar, se pueden hacer al horno, pero fritas quedan mucho más ricas. Con esta cantidad me salieron 26 falafel.
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Salsa roja natural (salsa de jugo de tomate)
En lo personal me gustan las salsas, especialmente si son de productos naturales. Sin embargo he de confesar que detesto la zanahoria, razón que me ha llevado a buscar maneras para aprender a comerla. Siendo por esto me hice esta receta. Yuleidy 🇨🇷 -
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