Patatas a la Impotancia
avjaen @cook_10065540
Existen muchas recetas de este plato, pero he intentado mejorarlo.
Patatas a la Impotancia
Existen muchas recetas de este plato, pero he intentado mejorarlo.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de unos 0, 5 cm. Y las salpimentamos.
- 2
Enharinamos las patatas y las pasamos por huevo batido. Las freímos y reservamos.
- 3
En un wok o cazuela, freímos los ajos laminados, la cebolla cortada fina, los champiñones en láminas el pimiento choricero y al final una cucharada de harina.
- 4
Añadimos el vino y a fuego fuerte eliminamos el alcohol.
- 5
Añadimos las patatas y cubrimos con caldo de verduras, llevando a ebullición durante 10 min.
- 6
Terminamos al reducir la salsa y añadimos el perejil fresco picado.
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