Gratinado sorpresa
Paso a paso
- 1
Pela y corta las zanahorias en rodajats, la calabaza y la chirivía, las patatas azules y la raíz de nabo apio en dados.
- 2
Coloca la verdura en una cazuela, excepto la calabaza y cubre con agua. Echa una pizca de sal gruesa de roca y unas gotas aceite de oliva. Coloca la cazuela sobre fuego. Cuando empieza hervir, deja cocinar 10 minutos y después añade la calabaza y deja cocinar 5 minutos más. Pasado este tiempo, vierte la verdura en un colador y aclara con agua fría bajo el grifo.
- 3
Calentar el horno a 200 grados con 10 minutos antes.
- 4
Coloca la verdura cocida en una fuente apta para el horno. Bate los huevos con la nata. Mole granos 5 pimienta y añade el polvo de raíz de jengibre y una pizca nuez moscada y sal. Vierte la mezcla sobre la verdura cocida. Esparcir por toda la superficie el yogur con queso y espolvorear el queso en polvo. Por último, esparcir las almendras crudas en bastoncillos.
- 5
Mete la fuente en el horno para 20 minutos. Pasado este tiempo sacar del horno y servir directamente a la mesa. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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