Paso a paso
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Picar la cebolla y el morrón. En una sartén, cacerola o wok... incorporar aceite y rehogar ambos vegetales. Una vez que la cebolla transparentó y el morrón esta blandito, agregar un diente de ajo. Rehogar 2 minutos mas y agregar la carne picada. Cocinar hasta que esté bien cocida revolviendo para que sea una cocción pareja.
- 2
Agregar sal, pimienta, pimentón y ají molido. Continuar la cocción 5 minutos y agregar el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol. Agregar el tomate triturado o el puré de tomate, la cucharita de azúcar y continuar la cocción. Si es necesario, pueden agregar agua para ayudar en la cocción. Una vez pasados 10 min, agregar orégano y rectificar sal. Dejar cocinar por otros 30 minutos. Es importante que revuelvan de vez en cuando. Listo!
- 3
Esta salsa la puede freezar y utilizar cuando deseen. Ahora si, a mojar el pancito! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marie Picasso le encantará ver cómo quedó.
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Soy manicura - esculpidora en Las Picasso Nails, mi emprendimiento. Cocino desde muy chiquita por necesidad y amor. Tengo 36 años, soy madre y muchas otras cosas más. Me encanta cocinar !apreaprenderrecetas nuevas para hacerles a los que quiero. Creo que cocinar es un acto de amor puro. Hagas lo que hagas, si es con amor va a salir bien... En la cocina y el resto de las cosas. Espero que les gusten mis recetas y compartan las suyas.
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