Spaguetti con espinaca y champiñones

Name: Spaguetti con espinaca y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete spaghettis; 2 paquetes espinacas; 200 gramos champiñones; 1 taza queso parmesano; 1/2 taza pesto con albahaca; 1/2 taza almendras tostadas y molidas; sal; aceite de oliva; pimienta de jamaica o blanca; aceite de oliva o canola

cladam @cook_2548105

Buenos Aires, Argentina

Comida práctica para quedar bien con comensales exigentes...y hambrientos!!!

Spaguetti con espinaca y champiñones

cladam @cook_2548105

Buenos Aires, Argentina

Comida práctica para quedar bien con comensales exigentes...y hambrientos!!!

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 paquetespaghettis
2 paquetesespinacas
200 gramoschampiñones
1 tazaqueso parmesano
1/2 tazapesto con albahaca
1/2 tazaalmendras tostadas y molidas
sal
aceite de oliva
pimienta de jamaica o blanca
aceite de oliva o canola

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Después de lavar bien las espinacas en abundante agua y seleccionarlas, ponemos a hervir los fideos en agua con un poco de sal. También aprovechamos para limpiar los champiñones y la albahaca.
2

Mientras calentamos en una olla, 1/2 taza de aceite de oliva o canola. Cuando este caliente, colocamos las hojas de espinaca bien escurridas.
3

Cuando las hojas de espinacas estén blandas, añadimos los champiñones feteados, un poco de sal, pimienta y las almendras previamente molidas.
4

Cuando la mayor parte del agua se haya consumido (no secar del todo) se agrega el pesto.
5

Luego agregamos los fideos escurridos ya cocidos al dente.
6

Por último agregamos el queso y mezclamos bien todo a fuego bajo.
7

Por último servimos. Buen provecho!!!!