Berenjenas a la pomarola
Mariela Taberniso @marielat65
Solas o como salsa para acompañar pastas #EssenTamara
Berenjenas a la pomarola
Solas o como salsa para acompañar pastas #EssenTamara
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas las berenjenas unas horas antes y dejarlas en agua con un puñado de sal gruesa para sacarle el sabor amargo.
- 2
Una vez que nos ponemos a cocinar, escurrirlas y dejarlas en un recipiente un rato más. Finalmente enjuagarlas.
- 3
Picar la cebolla, el ajo, los pimientos rojo y verde. También la zanahoria.
- 4
Rehogar con agua y unas gotitas de aceite todos los ingredientes que picamos anteriormente.
- 5
Colocar el caldito luego de un tiempo de que se hayan cocido.
- 6
Condimentar a gusto y agregar los tomates maduros picados y el puré de tomate. Si está algo ácido se le coloca una pizca de azúcar. (Igualmente la zanahoria corta la acidez de la salsa). Dejar cocinar a fuego bajo unos 20’.
- 7
Finalmente agregar los cubos de berenjenas hasta que queden blanditas.
- 8
Cuando ya está cocido, sacar del fuego y preparar cada plato con agregando encima queso Finlandia balance y unas hojitas de albahaca picadas. Queda riquísimo para comer así solo !!
- 9
Si no, se puede agregar como salsa a cualquier variedad de pastas que desees. Saludos !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Taberniso le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/8042566
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Esposa , mamá, maestra, amiga, Abuela (mi mejor título)Comencé a cocinar sano cuando descubrí la importancia de comer saludable .Me animo a improvisar en la cocina sin miedos .
Leer más Recetas similares
-
Pasta a la bolognesa GF
Nada mejor para todos aquellos que no podemos consumir gluten que esta receta, pensada para darnos un buen gusto sin que tengamos que sufrir de las limitaciones que causan la intolerancia al trigo! Pruébalo y come más saludable! Cocina fácil con Kem
-
Camarones fritos con especies
Los pueden acompañar con un aderezo o salsa de tomate, o algunos vegetales. Según su preferencia.
-
Dedos de yuca
Delicioso platillo, puede usarse como entrada o bien para acompañar un café en horas de la tarde.
-
Berenjena 🍆 al tomate 🍅
Es deliciosa para acompañar con carne 🥩 de res o tortas de carne molida. -
-
Ceviche de pescado 🍋🧅🍣😋
Es delicioso para acompañar con patacones, arroz o galleta soda. Lo puedes comer al almuerzo o cena. Cómo gustes hasta cómo una merienda por la tarde. 😋 -
Pollo enharinado con tomate
Pollito encazuelado (como diria mi tia) con una salsa de cebolla, hongos y tomate, muy rico.
-
Pechuga de pollo en salsa de tomate 🥫
Es deliciosa para el almuerzo o para la cena, la puedes a acompañar con arroz y ensalada. -
Plátanos tostados
Le encanta a mis hijos con salsa rosada(mayonesa y ketchup), ideal para acompañar con el dip que más te guste o simplemente solos. -
Espagueti con salami o salame
Las pastas son uno de mis platos preferidos y en mi familia son amantes de la pasta 🍝, les encanta! Cómo siempre trato de darle un sabor diferente para variar. 🤩 -
Ensalada de pollo 🥗
Es muy rica, fácil de preparar, cae muy bien al estómago y puede comerse para el almuerzo o cena. -
Spaghetti a la tica
Este plato es un almuercito liviano pensado para mis hijos y su salud, tiene proteína, vegetales y está hecho con pasta sin gluten, usa tu creatividad para comer saludable, cocina fácil con Kem! -
Pan tostado con especias
Para acompañar alguna pasta o simplemente comerlo así con algún aderezo. -
Salsa de Chiles
Esta salsa de chiles picante quedó buenísima y es muy fácil de hacer! Mi “chili sauce” resulta el perfecto acompañante para un buen trozo de carne o para un pescado o pollo. Incluso hay un platillo vegetariano muy bueno que se puede hacer con ella que mañana les compartiré! Que disfruten!
-
-
Tomate cherry a la albahaca
Alimentarse sano no significa comer feo, por el contrario ponte creativo (a) y experimentar los sabores saludables…Cocina fácil con Kem! -
-
Pan de banano marmoleado
Pan o queque de banano marmoleado con chocolateUna receta sencilla y muy rica😋
-
Pozol de maíz
Mi mamá prepara este pozol para los rezos del niño y este año me tocó a mi. Buenísimo para compartir en reuniones.#vegetal
-
Ensalada de tomate y queso
Hoy decidí inventar una ensalada para acompañar con un pescado frito. Y la verdad me gusto mucho. -
Bruschetta di prosciutto crudo
Soy el cocinero de una panadería donde además hacemos desayunos, pastas frescas y comida rápida; Es uno de los platillos que sirvo del menú nuestras bruschettas son deliciosas.Me inspire ya que esto me enseña a ser mejor y crecer en mi carrera como chef.
-
Huevos con jamón y tomate
Esta comida tan rica y fácil de hacer la puedes acompañar con arroz blanco o tortilla. -
Salsa blanca casera
Es muy rica y lo mejor de todo es que le puedes dar varios de usos, para acompañar con pollo, pescado, pastas o palmito. Y mucho más. -
-
Trocitos de cerdo con salsa de piña
Mi manera de cocinarlos es tratar de usar ingredientes naturales. Mi inspiración mi familia. Fue una idea para que comieran algo diferente y rico para su almuerzo de trabajo y kinder. Se puede acompañar con arroz fresco y una rica ensalada verde. Opcional cambiar el arroz por una tortillas palmadas con queso.Buen provecho ☺️.
-
-
Crema de ayote
Una crema de ayote para una noche delluvia, liviana, saludable y rápida! Cocina fácil con Kem!!! -
Ensalada fría de caracolitos
A mi familia nos encantan las pastas, ya que son prácticas y fáciles de hacer, para muchas ocasiones. -
Pollo a la plancha
Hola CuchiLes traigo algo sencillo pero saludableSi estás en plan pérdida de grasa esto es 👌🏼Almuerzo o cena
-
Atún en salsa de tomate 🍣🥫
El atún es muy rico y fácil de hacer para el almuerzo o cena y lo puedes acompañar con vegetales, ensalada o papas fritas. 🥗🍟🥕🥦
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/8042566
Comentarios