Perdices de Lechuga, forma de tomar la lechuga en Murcia. Vídeo paso a paso https://www.youtube.com/watch?v=3sn24SCxC-g

Este es un entrante típico de la cocina murciana. Es muy refrescante y se come con la mano y a bocados. Normalmente lleva una sola anchoa y entera, pero como a mí me gustan mucho, le pongo dos y como se comen a bocados, las parto en tres trozos para no tomar la anchoa entera de una sola vez.Es un plato con el que cenamos en numerosas ocasiones porque es muy ligero y saciante a la misma vez y muy rápido de preparar. #murciana #weekendreto #cogollos #anchoas

Esta receta es un clásico de la cocina española. La perdiz roja, en este caso de caza, es un manjar que sólo necesita un poquito de buen acompañamiento -en escabeche están divinas- para hacer disfrutar a los comensales. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración por si se animan: https://youtu.be/_jJk7RZtVBw

Los escabeches permiten conservar y al mismo tiempo dar un sabor a los alimentos, único. Básicos pero al tiempo muy recurrentes. Siempre mezclo 50% de vinagre y 50% de vino blanco, es más suave. Todo es escabechable ! 🙃 O no....

Siguiendo una receta de mi madre pero que luego la he adaptado a mis gustos. En casa les encanta!!

La vi en un libro de recetas y la hice anoche porque ando a dieta, pensé que iba a estar más fea pero no está nada mal.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=J11rpg5niig

¿Has preparado demasiada ensalada de lechugas y te ha sobrado?, aprovéchala para elaborar unos sabrosísimos bocaditos añadiendo huevos y harina. Aunque no hace falta esperar a que te sobre ensalada, puedes preparar esta receta con lechugas que tengas en la nevera, de una sola clase o emplenado variedad de ellas.

Si no quieres comer lechugas por el frío ...bueno hazlas tortillas! #mirecetario

#libro3#detemporadasaludable

Para los amantes de la lechuga!

Una elaboración con 3 distintas formas de emplatado. Preparándonos para la temporada de caza.

Esta ensalada de cogollos de kechuga, la suelo aderezar con salsa vinagreta, que le da un sabor muy refrescante. La acompaño de mejillones naturales, aguacate, pimientos asados y aceitunas.

#platounicoFácil de preparar, suculentos, admiten mil variaciones y además muy rápidas.

#vegetal

Si tuviera una bocateria este pepito (o Ximo en Castellón) sería el primero de la carta. Sencillo y bueno

Riquísima ensalada con brotes de lechuga, uvas negras, jamón serrano y nueces. Todos los ingredientes son importantes en esta ensalada, cada uno aporta su sabor original pero el que le da el toque final especial es el Vinagre Balsámico de Módena ya que está elaborado con vinagre de vino y mosto de uva concentrado.

Hola! Bueno esta receta se ha hecho en mi casa desde siempre sobretodo en verano.

Una ensalada muy sencilla con cosas que tenía en la nevera. Usé una de las limas que me había sobrado de una tarde veraniega de mojitos con amigas, pero se podría usar igualmente un limón. El sabor cítrico (para mi gusto) combina mejor con el cilantro que el vinagre 😊🍋

Cuando la lechuga se te está quedando fea y ya no la puedes utilizar para una ensalada. No hay que tirarla, puedes hacer una crema de lechuga de 💯🤤

Esta es una de esas recetas que nacen de la curiosidad en la cocina., siempre me ha dado pena eliminar las hojas de lechuga que no se utilizan para la ensalada pero que están frescas y jugosas. Normalmente las gasto en menestras y cremas de verduras pero esta vez me he atrevido y las he convertido en protagonistas.

Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene de que el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.Realmente el Pepito tiene muchas variantes, aunque quizás la más tradicional sea la de solomillo de ternera.Pero, como en casa somos menos tradicionales en lugar de colocarle solomillo le hemos colocado unos filetes de ternera de pobre y le hemos añadido unas hojas de lechuga.

Si has cambiado tu dieta y ya no quieres hincharte a comer pan como antes, es probable que eches mucho de menos un bocadillo a la hora de almorzar o para cenar cualquier noche, lo entiendo perfectamente.Te traigo esta idea para que disfrutes de una comida rápida, pero baja en carbohidratos.Más consejos en: https://www.missblasco.com/wrap-de-lechuga/¡Espero que te guste!#wrap #lechuga #lowcarb #fácil #CuchillosArcos

Cuando me dijeron "sopa de lechuga" casi me entran moscas de lo abierta que se me quedó la boca. Suerte que me decidí a probarla. Totalmente recomendable.

Suelo hacer las perdices estofadas (receta en mi muro) pero esta vez he querido darle una vuelta y hacerlas en salsita con una guarnición más completa. La verdad es que han salido muy jugosas y con un sabor muy rico.#MiAyudanteHoy

Sana y rica ensalada de tres lechugas , con pechuga de pavo rallada, surimi y nueces

El perejil es mejor truco para que se vea más verde , así apetece más a la vista. En vez de nata le echo ideal

Aunque últimamente ando muy vago en la cocina, en esta ocasión he optado por preparar una cena diferente, trabajando poco y sorprendiendo en cualquier mesa, con un triste bocadillo envuelto en papel aluminio y acompañado de daditos de melón con jamón. Os recomiendo cortar tanto el melón como la sandía, a rodajas, así conservareis mejor ambas frutas en el frigorífico, dejando descansar el corte sobre un plato, ocupara menos espacio y además se conserva mejor, probadlo.