Tarta de manzana
Fácil y sencilla #tartademanzana para la #merienda
#dulces
#maratón
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un recipiente haciendo un hueco en el centro. Espolvorear el azúcar sobre la harina y la manteca fría cortada en trocitos (si se le ponen 70 gr. de manteca es probable que necesite menos agua para unir). En el centro ubicar la yema y una parte de agua bien fría. Unir los ingredientes rápidamente partiendo desde el centro y agregar más agua fría si fuese necesario. Guardar la masa tapada en la heladera por media hora.
- 2
Mientras se enfría la masa, calentar la mermelada, enmantecar un molde (usé uno de 26 cm de diámetro), pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Estirar la masa y forrar el molde. Distribuir las rodajas de manzana y pintar con una yema de huevo batida.
- 3
Cocinar en horno moderado precalentado por alrededor de 20 minutos, depende de cada horno. Pintar con la mermelada cuando sale del horno y espolvorear los bordes con coco rallado o algún fruto seco elegido.
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