Bollo Maimon, sin azúcar, sin gluten
javilowin @cook_9148682
Delicioso! Realmente delicioso, muy esponjoso, con un sabor a anís maravilloso, muy sencillo y rápido de hacer, tan solo necesitamos 25’ de horneado para saborear este dulce tan estupendo, con un resultado increíble!! #singluten
Bollo Maimon, sin azúcar, sin gluten
Delicioso! Realmente delicioso, muy esponjoso, con un sabor a anís maravilloso, muy sencillo y rápido de hacer, tan solo necesitamos 25’ de horneado para saborear este dulce tan estupendo, con un resultado increíble!! #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo con chimenea, 24 cm. diámetro, 10cm. de alto, forrado la base con papel de hornear, engrasado todo el molde
- 3
Precalentar el horno a 160 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol ponemos los huevos y el Sucrafor, batir hasta triplicar su volumen
- 5
Añadir el licor de anís (o esencia de anís) seguir batiendo
- 6
La ralladura de limón (o esencia de limón) y mezclar con espátula
- 7
Añadir la Maizena con la levadura previamente tamizadas, de poca en poca cantidad y con movimientos envolventes (muy despacio para que no bajen demasiado el volumen de los huevos)
- 8
Poner en el molde y meter al horno durante 25’ comprobar con aguja que sale seca antes de sacar el bollo
- 9
Este es su aspecto a los 10’ de horneado
- 10
Sacar del horno y dejar enfriar por completo en el molde
- 11
Con un cuchillo plano separamos el bollo de las paredes, también la zona de la chimenea, nuestro bollo mide 9 cm. de alto.
- 12
En un molinillo eléctrico ponemos unas cucharadas de Sucrafor, ponemos a máxima velocidad unos 8 segundos y ya tendremos nuestro azúcar glass para decorar
- 13
Cortar con cuchillo de sierra muy despacio, está muy blando y esponjoso
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Delicioso! Con un sabor a anís maravilloso!
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Muy esponjoso! El azúcar glass está buenísimo!!
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Un bollo realmente estupendo! Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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