Ajíes rellenos con salsa agridulce
Alicia Noel @cook_AliNoel
Paso a paso
- 1
Rellenar los ajíes con el arroz, cebolla picada y la parte de ají que se saca para abrirlo, también picado, se puede condimentar a gusto
- 2
Pelar y cortar las papas en trozos medianos
- 3
Mientras hervir los ajíes ya rellenos, tratando que queden paraditos, juntos con las papas.
- 4
Para la salsa, rehogar la harina con el aceite agregar el extracto de tomate revolviendo y agregando agua hasta que quede con la consistencia de una salsa blanca no muy líquida, agregar el azúcar, también puede ser a gusto, cocinar unos minutos. Servir el ají, con las papas y la salsa agridulce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Noel le encantará ver cómo quedó.
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