GUISO DE CORDERO CON HONGOS DEL SUR
Norali @norali
UN FABULOSO GUISO DE CORDERO CON HONGOS SECOS, RECETA ORIGINAL DEL SUR DE LA ARGENTINA.
GUISO DE CORDERO CON HONGOS DEL SUR
UN FABULOSO GUISO DE CORDERO CON HONGOS SECOS, RECETA ORIGINAL DEL SUR DE LA ARGENTINA.
Paso a paso
- 1
PONER A HIDRATAR LOS HONGOS CON AGUA POR LO MENOS UNA HORA ANTES Y RESERVAR.
- 2
MEZCLAR EN UN RECIPIENTE PROFUNDO, LA HARINA, LA PAPRIKA, SAL Y PIMIENTA, AGREGAR LA CARNE CORTADA EN TROZOS Y REBOZAR BIEN EN ESTA MEZCLA.
- 3
CALENTAR UNA OLLA CON LA MANTECA Y EL ACEITE, PONER LA CARNE DE CORDERO CON LA CEBOLLA Y EL AJO, DORAR BIEN TODO JUNTO.
- 4
AGREGAR EL TOMATE PICADO, LA RAMITA DE PEREJIL, LA RALLADURA DE LIMON, LA ALBAHACA, EL TOMILLO, EL VINO Y EL CALDO.
- 5
AGREGAR LOS HONGOS BIEN ESCURRIDOS Y CORTADOS EN TROCITOS, MEZCLAR BIEN Y DEJAR COCINAR APROXIMADAMENTE UNA HORA, HASTA QUE ALCANZE EL PUNTO JUSTO Y SERVIRLO CON ARROZ.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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