Fugazzeta rellena
ES UNA DE LAS VARIDADES QUE NO PUEDE FALTAR EN NINGUNA PIZZERIA TRADICIONÁL ARGENTINA, SE TRATA DE UNA PIZZA ALTA RELLENA DE MOZZARELLA Y CUBIERTA CON CEBOLLA.
CON LA PROPORCIÓN QUE DOY SALE UNA FUGAZZA O FUGAZZETA GRANDE.
Fugazzeta rellena
ES UNA DE LAS VARIDADES QUE NO PUEDE FALTAR EN NINGUNA PIZZERIA TRADICIONÁL ARGENTINA, SE TRATA DE UNA PIZZA ALTA RELLENA DE MOZZARELLA Y CUBIERTA CON CEBOLLA.
CON LA PROPORCIÓN QUE DOY SALE UNA FUGAZZA O FUGAZZETA GRANDE.
Paso a paso
- 1
HACER SOBRE LA MESA UNA CORONA CON LA HARINA Y EN EL CENTRO COLOCAR LA LEVADURA DESMENUZADA, LA CDITA. DE AZÚCAR Y EL ACEITE.
- 2
SOBRE LOS BORDES DE LA HARINA SIN QUE TOME CONTACTO CON LA LEVADURA COLOCAMOS LA SAL.
- 3
EN EL CENTRO DEL HUECO, SOBRE LA LEVADURA VAMOS VOLCANDO EL AGUA TIBIA MIENTRAS TOMAMOS LA HARINA.
- 4
AMASAMOS BIEN POR VARIOS MINUTOS HASTA LOGRAR UN BOLLO TIERNO, LISO Y ELASTICO, MAS BIEN CHICLOSO( DE SER NECESARIO AGREGAR UN POCO MÁS DE HARINA O AGUA SI ESTÁ DEMACIADO SECA Y PESADA LA MASA) .
- 5
TAPAMOS EL BOLLO CON UN PAÑO FLOJAMENTE Y DEJAMOS LEUDAR EN UN LUGAR TEMPLADO Y SIN CORRIENTES DE AIRE HASTA DUPLICAR.
- 6
MIENTRAS TANTO PREPARAMOS LA CUBIERTA CORTANDO LAS CEBOLLAS EN AROS FINOS Y COLOCAMOS EN UNA OLLITA JUNTO A EL ACEITE , AZÚCAR Y SAL.
- 7
COCINAMOS HASTA QUE QUEDE TRANSPARENTE Y CONDIMENTAMOS CON EL ORÉGANO Y AJÍ MOLIDO.
- 8
UNA VEZ LEUDADA, NOS ACEITAMOS UN POCO LAS MANOS PARA FACILITÁR EL MANEJO Y A LA MASA DIVIDIMOS EN DOS BOLLOS IGUALES Y A UNO DE ELLOS ESTIRARLO SOBRE UNA PIZZERA ACEITADA CON LOS DEDOS TAMBIÉN ACEITADOS PARA UN MEJÓR MANEJO , LUEGO
- 9
DISTRIBUIMOS LA MOZZARELLA CORTADA EN FETAS Y CUBRIMOS CON EL OTRO BOLLO QUE YA ESTIRAMOS CON EL PALO DE AMASAR SOBRE LA MESA, PRESIONAMOS BIEN LOS BORDES PARA UNIR Y NO SE ESCAPE LA MOZZARELLA DURANTE LA COCCIÓN.
- 10
DEJAMOS LEUDAR NUEVAMENTE DURANTE UNOS 25 MUNTOS APROX. Y COLCAMOS SOBRE TODA LA SUPERFICIE LA CEBOLLA .
- 11
LLEVAMOS A HORNO FUERTE PREVIAMENTE CALENTADO POR ALREDEDOR DE 25 MINUTOS, DEBE QUEDÁR BIEN DORADITA EN LA BASE .
- 12
ANTES DE SEVIR ESPOLVOREAMOS CON ORÉGANO Y ACÉITE DE OLIVA A GUSTO.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza casera (pasta gruesa)
Esta pizza fue creada con el fin de ahorrar dinero y también tener control de lo que ingieres , espero que les guste y que puedan hacerlo en sus casas los ingredientes son para una pizza rectangular o dos redondas
-
Queque de zanahoria espumoso
EXQUISITA TARTA DE ZANAHORIA CON CUBIERTA DE CHOCOLATE, PARA UNA MERIENDA
-
-
Pizza alta en proteína!
Es una pizza que está hecha con base de pollo y baja en calorías! La receta se la vi a una muchacha venezolana y me gustó muchísimo!😋
-
Pan casero rústico
Muy tradiconal por su sabor y aroma casero gustado por todos genial para compartir un cafecito y es asado a la leña o alas brazas. Muy tipico de mi tierra costarica tambien en hornos tradicionales como los de ahora lo haces y es totalmente diferente el sabor.
-
Berenjenas rellenas de hongos crimini
La receta original es de Karlos Arguiñano y se hace rellena con pollo. Yo la re-adapté para hacerla vegetariana.
Paulina_CR -
Tortillas con extra queso 🧀 😋
En mi casa de pequeña mi mamá o papá molía el maíz 🌽 todos los días y siempre se desayunaba con tortilla, y mis hijos igual les gusta mucho la tortilla para el desayuno o merienda de la tarde.
-
-
Rellenos de papas Con chorizo
Es especial para compartir es típica de nuestro país Costarica por su sabor y su gran produccion -
Bizcocho costarricense (de maíz)
En Costa Rica hay dos tipos de bizcochos, uno de ellos se consume principalmente en Guanacaste, es duro y se come remojandolo en una bebida. El otro es este, su textura es suave y es más común encontrarlo en el resto del país.Se consume a cualquier hora y no importa si es Navidad, semana santa, o un día "normal", generalmente se acompaña con una taza de café o agua dulce.
-
-
-
Pizza jamón y queso con harina cervecera
Pizza hecha con birra / cerveza / chela para ese toque efervescente rico
-
Gallo pinto 😉😊
Es una comida muy tradicional de mi país Nicaragua 🇳🇮 y se puede comer de desayuno, almuerzo o cena 🤷♀️y lo acompañamos de lo que queramos#paraprincipiantes
-
Pizza casera
Hoy les voy a pasar una receta para preparar los bollos de pizza casera, particularmente me gustó mucho esta receta ya que la masa queda muy esponjosa y no es nada complicado. Este mismo bollo lo pueden usar para pan también si quieren 😀 Alejandro Fabale -
Bizcocho de maíz Costa Rica
Este delicioso bocadillo es algo que en mi hermosa Costa Rica fascina en los té de canastilla, en tiempo de navidad o cualquier actividad en familia o amigos para acompañar el cafecito las invito a probar es super sencillo. LynMC -
Pechuga rellena de albahaca y tomate
Filetes de pechuga de pollo enrollado y rellenos de queso crema, mostaza, consomé de ajo y cebolla, albahaca y tomate, se fríen previamente enharinados y pasados por hojuelas de papas, exquisitas.
-
Pizzitas jalapeñas en tortillas de harina
Pizzetas personales riquisimas, fáciles de preparar y listas rápidamente.... karitosac77247 -
Tortillas de queso
#Vegetariana 🌽🧀 | La típica tortilla con queso que vemos en muchos lugares de Costa Rica y Latinoamerica.
-
Ensalada de Quinoa e Hinojo
Tener quinoa en casa no era algo que acostumbrábamos, pero cuando nuestros amigos María y Gabriel se fueron de Costa Rica, nos dejaron una cajita regalada. Oh Dios…ha sido uno de los descubrimientos más ricos de mi vida. Arroz…hasta la vista!!! La quinoa llegó para quedarse en esta casa!
-
Chimichurri casero
Chimichurri argentino, rico, simple y fácil de preparar.... osea pura vida
-
Pizzas de Tortilla en Freidora de Aire con Carne Molida y Jamón de Pavo 🍕
Tiempo estimado: 20 minutosDificultad: FácilEstas mini pizzas son súper fáciles de preparar, muy ricas y prácticas. Perfectas para un almuerzo rápido, una cena ligera o incluso como una opción divertida para los chicos. Con pocos ingredientes y la freidora de aire, en minutos tendrás algo casero, delicioso y sin complicaciones.
-
Dedos de yuca
Delicioso platillo, puede usarse como entrada o bien para acompañar un café en horas de la tarde.
-
Palitos con especias y queso
Son tan ricos para el desayuno, café de la tarde o ha cualquier hora del día. Me encantan. -
Pizza jerusha
Esta pizza la prepara mi hija menor para disfrutarla con los tres hermanos mayores y por supuesto yo como madre ..Para pasar un Domingo en familia y divertirce cocinando .... Chummy Alvarez Bolivar -
Papa rellena con sorpresa
Papa rebozada con huevo duro adentro. Una rica receta que comparto hoy con ustedes.
-
Jaibas de mamá
Este es un plato tradicional costarricense de las familias de San José y Cartago.Las jaibas son un vegetal delicado, de un sabor no tradicional y muy delicioso. Es una gran fuente de alimento y su composición es fibrosa.
-
Pasta con salmón
Con el salmón no se puede fallar, mucho menos con la pasta, fácil de hacer y es una manjar, cocina fácil con Kem!
-
-
Ñoquis muy fáciles
Es una receta muy fácil y rápida de hacer... y rinde mucho.La proporción es de 1:1Ejemplo 1k de harina y un litro de aguaAl menos que sea más de 1 kg solo se utilizara un huevo.
Más recetas
Comentarios