Galletitas para todos los gustos

Name: Galletitas para todos los gustos
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa básica; 300 gr Harina 0000; 200 gr Manteca; 100 gr Azúcar impalpable; 1 Huevo; 1 cdita Esencia de vainilla; Para variar los sabores; De naranja**: incorporar a la masa esencia y 1 cda de ralladura de naranja; De limón**: incorporar a la masa esencia y 1 cda. de ralladura de limón; De maní**: hacer un rollo de masa y rodarlo por 80 gr de maní picado. Cortar medallones que tendrán un contorno lleno de maní. Hornear; De canela**: agregar a la masa de vainilla, 1 cda de canela; De café**: agregar a la masa de vainilla 1 cda de café instantáneo; De coco**: incorporar 50 gr de coco rallado a la masa y reservar para espolvorear antes de la cocción con coco; Marmoladas**: mezclar en forma despareja trozos de masa de vainilla y de chocolate. Estirar la masa, cortar con cortante y hornear; Con chispitas de chocolate**: agregar 100 gr de chips de chocolate; Con pasas de uva**: añadir 50 gr de pasas de uva sin hidratar; Con nueces**: incorporar 100 gr de nueces picadas en la masa de vainilla; Con almendras**: agregar 100 gr de almendras picadas; Crocantes (con cereales)**: esparcir sobre las galletas, 80 gr de cereales antes de hornear; Azucaradas**: espolvorear con azúcar antes de la cocción; marmoladas, con chispita

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta fabulosa y facilísima receta básica de galletitas con un montón de variaciones para todos los gustos y edades pertenece a una la cocinera de UTILISIMA. COM Ivana Crainich.

Galletitas para todos los gustos

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta fabulosa y facilísima receta básica de galletitas con un montón de variaciones para todos los gustos y edades pertenece a una la cocinera de UTILISIMA. COM Ivana Crainich.

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

Masa básica
300 grHarina 0000
200 grManteca
100 grAzúcar impalpable
1Huevo
1 cditaEsencia de vainilla
Para variar los sabores
De naranja**: incorporar a la masa esencia y 1 cda de ralladura de naranja
De limón**: incorporar a la masa esencia y 1 cda. de ralladura de limón
De maní**: hacer un rollo de masa y rodarlo por 80 gr de maní picado. Cortar medallones que tendrán un contorno lleno de maní. Hornear
De canela**: agregar a la masa de vainilla, 1 cda de canela
De café**: agregar a la masa de vainilla 1 cda de café instantáneo
De coco**: incorporar 50 gr de coco rallado a la masa y reservar para espolvorear antes de la cocción con coco
Marmoladas**: mezclar en forma despareja trozos de masa de vainilla y de chocolate. Estirar la masa, cortar con cortante y hornear
Con chispitas de chocolate**: agregar 100 gr de chips de chocolate
Con pasas de uva**: añadir 50 gr de pasas de uva sin hidratar
Con nueces**: incorporar 100 gr de nueces picadas en la masa de vainilla
Con almendras**: agregar 100 gr de almendras picadas
Crocantes (con cereales)**: esparcir sobre las galletas, 80 gr de cereales antes de hornear
Azucaradas**: espolvorear con azúcar antes de la cocción
marmoladas, con chispita

Paso a paso

50 minutos

1

Procesar (en el robot) la harina junto con la manteca, el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo.
2

Formar una masa, cubrirla con film y llevarla a la heladera para descansar por lo menos 30 minutos.
3

Estirar la masa y realizar galletitas con el cortante deseado. Disponer sobre placa limpia y llevar a horno precalentado a 180º C durante 15 minutos aproximadamente.

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Norali @norali

jueves, 13 de agosto de 2009 a las 12:00 AM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/

Comentarios (2)

florencia_victorica @LourdesVicc

martes, 13 de septiembre de 2022 a las 08:17 PM

Hola! Cuántas salen?

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