carne picada de pollo • cebolla • ajo • buen puñado de perejil • huevo M • harina normal • Especias • Sal • bollo hamburguesa • queso • pepinillos medianos en rodajas • tomate •

cebollas de tamaño similar ( usé de 170 gramos cada una • Morrón rojo picado • pancito miñon oreado remojado en leche • queso duro rallado • ajo picado • perejil picado • Aceite de oliva c.n • Sal, pimienta c.n

filetes de pechuga • Jamón cocido • Mozzarella fresca • Champiñones laminados • tomate • Espárragos trigueros • Cebolla • Pimiento rojo • Tirabeques • Sal, pimienta negra molida • Aove

Pan integral • tomate pequeño • Lechuga • filete de pavo a la plancha • Pimienta y orégano • Mozzarella fresca

berenjena mediana (300 gramos) • carne picada • cebolla • ajo • leche • miñon oreado (30 gramos de pan) • perejil • Sal. Pimienta a gusto • comino • Queso duro rallado (30 gramos) • Pan rallado o rebozador • Aceite de oliva

Masa de pizza (ver recetario) • merluza sin espina • Sal • Cebolla en juliana • Orégano • Aceite • Queso cremoso

Filetes de carne suave de res • Cebolla colorada cortada en pluma • Pimiento rojo cortado en pluma • Pimiento verde cortado en pluma • Tomate grande sin semillas cortado en media luna • pasta de ajo • pasta de tomate • agua • culantro finamente picado • sal, pimienta y comino

carne de vacuno picada • huevo batido • ajos picados • perejil fresco picado • pan rallado • Sal y pimienta

tomate • aguacate • aceitunas rellenas • filetes de pechuga de pavo o 9 tiras de tripa de pavo

filetes de ternera limpios • papas • pimiento rojo • pimiento verde • cebollas • ajo • Aceite de oliva • Sal • Sal de ajo • Orégano • Perejil picado • Para el Aliño de pimentón: •

tortilla de trigo • zanahoria • pim. verde • filetes de lomo cerdo • jamón

pescado por persona (el pez que tú quieras) sin embargo, NO debe tener espinas. En mi caso usé TILAPIA • tomates bien lavados y cortados en cubos pequeñitos • Sal, pimienta, orégano seco y hojas de albahaca • Queso mozzarella o cualquier queso que se derrita. Cantidad la que tú quieras • Queso parmesano (opcional) • Mantequilla o margarina • Aceite se oliva

Contra de ternera de un dedo pulgar de ancho • ajo • cebolla • huevos • nueces de mantequilla • Aceite de oliva • Sal Pimienta

lentejas pardinas • filetes de pechuga de pollo • caldo de pollo • tomate rojo de mata • ajo, según tamaño • pimiento verde • cebolla roja • carne de pimiento choricero • Especias: sal gruesa, pimienta negra, yerbas provenzales y un sobrecito de azafrán en polvo

Para el fumet : • Parte verde del puerro • pimiento verde • zanahoria • tomate 100 ml de vino rancio • cabezas y pieles de gambas • Para el guiso : • filete de mero a trozos • sepia sucia con la melsa • gambas langostineras • patatas medianas • puerro parte blanca •

filetes de lomo de cerdo • tallarines • salsa de tomate

filet de Merluza • papas Medianas • huevos • ajo, Perejil, sal y Pimienta negra o blanca • pan Rallado

filetes de lomo • aove • Sal • Pimienta • Orégano seco • Harina • ajo • pimiento verde • tomate • vino

calabacín • cebolla • (en mi caso son de cerdo) • pimiento en

Filet fresco sin espinas • Huevo batido • Pan rallado, podes agregar alguna semilla • Aceite sal

filet de merluza • ajo y perejil picado • sal y pimienta • harina 000 • leche • huevo

filete abadejo • harina • pimienta • ajo en polvo

arroz (cristalino + bomba) • pechuga de pollo en tiras • salsa chimichurri • filetes finos de Guanciale (o tocineta) • cebolla • ajos • curry de madras • c/p de pasta Tom Yum • pasta de Chile • c/p de pasta de curry amarillo • caldo de pollo • maizena

espaguetis • ajo • filetes de anchoas en aceite • aceitunas negras sin hueso • tápenas • tomate frito • Sal, y pimienta