pollo troceado en octavos • cebollas • pimiento rojo • ajos • c.s. concentrado de tomate • filetes de anchoas • olivas negras sin hueso • vino tinto • Harina sin gluten, cúrcuma

berenjena • adobados de dos días Antes • cebolla • vaso de vino • pisto de calabacín • puré de patata que pondremos en una manda • patata hervida para cortarla en láminas para el emplatado • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta • Queso rallado para fundir y gratinar

filet de Merluza • huevos • ajo • Perejil • Sal • cebolla grande • remolachas • pan rallado o rebozador • Mayonesa y ketchup • Aceite

cerdo o pollo • Ajos • Cebolla • Aceite • Especias (pimienta negra, comino, nuez moscada) • Queso de cabra

cabezera de cerdo • huevos • Pan rallado • Sal • Aove

filetes de pechuga de pollo finos • Cebolla • Naranjas • Limón • Harina • Sal • Aceite

Filet de pescado • Sal y ajo perejil • huevos y harina

queso roquefort • nata para cocinar • Pimienta de molinillo • Sal • no muy finos de picanha o entrecot • mantequilla

pechuga grande • cebolla chica • champignones • caldito de verdura • crema • Sal a gusto • Rocío vegetal

carne picada • cebolla grande • pan rallado • harina • ajo en polvo • perejil seco • comino molido • Sal y pimienta

filete de ternera • ajo • azúcar Moreno o 2 cucharadas soperas de eritritol • cebolla • salsa de soja • aove

filetes de pechuga de pollo • pasta • tomatitos cherry • aguacate • lechuga • comino • huevo • aceite de girasol para la mahonesa • limón • sal

pollo • queso • huevo • Pan rallado • Sal, pimienta y orégano • Para la salsa • champiñones • crema de leche • Manteca para freír • Caldo de pollo • cebolla • ajo •

colitas de bacalao • cebolla • olivas negras • alcaparras • filetes de anchoas en aceite de oliva • tomate concentrado • pimientas cayenas (opcional) • vino blanco • tomate triturado • orégano • tomillo • hojas albahaca •

pescado partido por la mitad (en mi caso abadejo) • limón • aceite de oliva • ajo • comino • pimienta negra • sal • cúrcuma o curry • pimentón picante • perejil • huevo • harina •

filet merluza • papa • pote crema grande • Cebolla verdeo • Sal. Pimienta. Nuez moscada. Manteca y leche

merluza sin piel 🐠 • menestra de verduras 🥗 • patatas 🥔 • grandes de coliflor • Agua 🥤 • Aceite • Sal • caldo de pescado 🐠 • caldo de verduras 🥗

merluza • puerros • aceite de oliva • caldo de verdura o agua • azafrán o colorante • nata líquida • Sal y pimienta

ternera (rabito de cadera que está jugoso) • mantequilla • Sal maldon • Pimientas molidas • Para el boniato: • boniato • aceite de oliva • Sal

filetes de melva • pimientos del piquillo • tomatitos cherry • ajo • Pimienta molida • Jengibre en polvo • Aceite de oliva • sal

berenjena • filetes de pollo • queso • huevo • tetrabrik pequeño de nata para cocinar • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida • Nuez moscada

latas de atún (filete al agua o el de tu preferencia) • cebolla chica • Pedacito pimiento rojo • Pedacito apio • yogury griego natural • mostaza • limón • sal • pimienta

filetes de salmón fresco • mantequilla • alcaparras • papas grandes • Aceite de oliva • Sal

pequeños de añojo de ternera • zanahorias • cebolla • pimiento choricero • Pimientos del piquillo • vino tinto • agua • Sal • Aceite de oliva

rodaballo pequeño • cebolla • ajo • vino de Montilla • Pimienta molida • aove • harina de maíz • sal

atún • espirales • zanahorias frescas • tomate cherry • crema de leche